얼마 전 주말 오랜만에 시댁에 다녀왔다.
아들, 며느리가 온다고 하니
맛있는 걸 해주고 싶으셨던 우리 시어머님~!
이번엔 아구찜을 해주신다고 미리 말씀해 주셨다.
아구 같은 건 미리 사서 손질해 놓으시고
몇 가지 장 볼 것을 정해주셔서 사 가지고 가기로 했다.
먼저 야채 소개부터~!
파와 미나리, 깻잎, 양파, 콩나물이 필요하다.
미나리 파는 곳이 없어서 몇 군데 찾아다녔는데
마지막으로 가보자고 한 마트에서 미나리와
미더덕까지 팔고 있었다. ㅎㅎ
어렵한 구한 미나리와 미더덕~! ㅋㅋ
양파를 써는 어머님의 손~!
나와 남편은 사진 찍고 구경만 했....
도와드리려고 해도 자꾸 됐다고만 하시는 어머님 ㅠ
먹기 좋은 크기로 야채를 다듬어 두고~!
콩나물도 잘 씻어 두기~!
콩나물은 가능하면 굵은 것으로 사는 게 좋다.
그래야 씹히는 맛도 있고 더 맛있는 것 같다.^^
아구찜이지만 새우도 사서 넣어주셨다.
나와 남편 둘 다 넘 좋아하는 새우~^^
마지막으로 메인 재료인 아구~!
이빨이 나있는 무시무시한 입은 제거 해주기~!
이렇게 미리 손질을 다해서 두셨다. ㅠ
양념장 만드는 과정은 우리 어머님의 비밀 ㅎㅎ
이 정도만 보여드린다. ㅋㅋ
고춧가루, 매실액, 참기름, 고추장, 마늘 등등의 재료가 들어간다.
준비해둔 양념을 넣고 끓이기 시작~!
끓이는 도중에 좀 더 칼칼한 맛을 위해
청양고추도 넣어준다.
손질해 둔 새우도 넣어주고~!
어느 정도 익기 시작하면
준비해둔 야채를 넣어준다.
한꺼번에 팍팍~!
익으면 숨이 죽기 때문에 많이 넣어준다~
그리고 좀 더 걸쭉한 느낌을 위해
전분 가루를 물에 풀어서 넣어준다.
데쳐놓은 콩나물을 넣어주고
마지막으로 통깨까지 솔솔 뿌리면 완성이다~!
짠 엄청 먹음직스러운 아구찜 등장~!
이것만 있으면 다른 반찬 필요 없다~!
크 윤기 좔좔 넘 맛있어 보이는 아구찜~!
먼저 새우부터 한 입~
맛있는 양념이 밴 통통한 새우가 정말 맛있었다.
이번엔 아구를 먹어보자~!
간장소스에 찍어서 먹으면~!
완전 꿀맛이다~!
살도 쫄깃쫄깃하고
신선한 야채와 함께 먹으니 더 맛있었다.
양념도 참 맛있게 잘 하시는데
진짜 식당에서 파는 아구찜에 빠지지 않는다.
정성이 들어가 더 맛있는 아구찜^^
한 상 배불리 먹고 남은 아구찜과 김치 등등
맛있는 음식을 잔뜩 싸주신 어머님
우리에게 일용할 양식을 주셨다. ㅎㅎ
이렇게 맛있는 아구찜도 얻어먹고~!
설거지라도 했어야 했는데...
항상 못 하게 하셔서 기회를 틈타 해야 하는 설거지
이번에는 실패하고 돌아왔다...
우리 어머님 같은 분이 없으심 ㅠㅠ
항상 감사합니다.^^
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매콤한 맛이 정말 중독성 있죠
저도 오동동 단골가게에서 가끔 포장해서 먹거든요.^^
오 단골집이 있으시군요~! 아마 엄청 맛있는 집일 듯 합니다^^ 아구찜 진짜 넘 맛있죠~!
시댁 가셔서 맛있는 아구찜 대접 받고 오셨네요.
너무 맛있겠습니다.ㅎ
제가 요리를 해서 대접해 드려야하는데 맨날 맛있는 거 해주시는 거 먹기만 하네요 ㅠ 정말 넘 맛있게 해주셨어요^^
우와 ㅋㅋ 진짜 고수들만 할 수 있다는 아귀찜... 대단해요. 👍🏻👍🏻
어머님 진짜 요리 고수세요~! ㅋ 저도 배우고 싶어용 ㅋㅋ
잘보고
공감하고 갑니다.
행복하세요~~
감사합니다 오늘도 좋은 하루 보내세요~!
정성스런 포스팅 잘보고
공감하고 갑니다.
좋은 밤되세요 ~~^^
감사합니다 좋은 하루 보내세요~!
포스팅 잘보고 갑니다.
좋은 밤되세요 ~~^^
오늘도 좋은 날 되세요^^
우와~
아구찜을 집에서 해드시기도 하는군요.
손질하고 그러기 힘들어서 안해먹는데...괜히 저녁에 봤네요 'ㅠ' 침나와라..
아구 손질하는 게 진짜 힘든 일일 것 같아요~이렇게 직접 손질해 주셔서 만들어 주시니 감사할 따름입니당 ㅠ 넘 맛있었어요^^
또 이 시간에 세싹님의 블로그를 들어와버렸습니다..
이 시간에 먹는 포스팅을 보려니..
첫 사진의 녹색 채소들만 봐도 배가 고파지려고 하는 것 같네요.. ㅎㅎㅎ
도와주지를 못하게 하는 시어머니라니..
정말 복받으셨네요. 세싹님은 ㅎㅎ
아 야식타임에 보셨군요~!! ㅋㅋ 채소만 봐도 배가 고프셨다니 ㅋㅋ
제가 진짜 복이 많죠 저희 시부모님 참 좋으신 분들이세요^^
전 야식 타임이란게 없습니다.
저녁 먹은 후에는 무조건 이 닦고 물 이외에는 입 안에 안넣어요. ㅎㅎ
아 역시~! 맞아요 그게 몸에 젤 좋죠 ㅎㅎ 야식은 백해무익인 것 같아요 ㅋㅋ
정성스런 시어머님의 손맛이 느껴지네요^^
진짜 어머님의 손맛이 들어가 넘 맛있는 아구찜이었어요^^
아구찜 정말 좋아하는데 우와!! 근데 아구찜 조리 과정이 만만치 않은 텐데 정말 대단하세요!!!
그쵸~진짜 아구 손질하는 거 부터 쉽지 않은 것 같아요~근데 직접 해주시니 넘 감사할 따름이죠 ㅠ 넘 맛있었어요~!
무더운 날씨네요 ...건강 잘 챙기시고
포스팅 잘 보고 갑니다
건강 조심하시고 오늘도 좋은 날 보내세요~!
오호!~
아구찜이 정말 먹음직스럽게 생겼네요
술 한잔을 절로 유혹하겠어요
맛나 보입니다.. ^^
ㅋㅋ 안주로도 참 좋은 요리죠~넘 맛있게 잘 먹었어요^^
아구찜 너무 맛있죠 힘들어도 집에서 하면 휠씬 푸짐하고 더 맛있는거 같아요
맞아요~집에서 먹으니 아구도 많이 넣고 해물도 더 넣고 넘 맛있게 먹었어요^^
시어머님이 음식솜씨가 대단하시네요!!! 너무 맛있어 보입니당!!
그쵸 진짜 저희 어머님 요리솜씨 장난 아니시거든요~넘 맛있었어요^^
캬 ~~ 소주를 부르는 요리다 ㅎㅎㅎ 오늘도 좋은 하루 보내세요 ^^%
ㅋㅋ 진짜 넘 맛있게 먹고 왔어요^^ 오늘도 좋은 날 보내세요~!
아구찜 맛나 보이는군요. 정성이 깃들어 더욱 맛났것 같네요^^
그쵸~진짜 정성 가득 넘 맛있는 요리였어요^^
시어머니 사랑.. 우아 사랑을 많이 받고 오셨습니다.
이제 사랑을 많이 받으셨으니 그 사랑을 남편께 해드리면 됩니다.
시어머니 바라는건 아들 한테 며느리가 잘해주고 사랑을 많이 주는 것을
원하시는 거에요 ㅎㅎㅎ
제가 시어머니 되고 보니 그렇더라고요.
ㅋㅋ 그래야겠어요~! 남편한테 맛있는 것도 많이 해주고요^^ 물론 시어머님처럼 맛있는 건 못해주지만요 ㅎㅎ 어머님들 마음이 다 그러실 것 같습니다^^
아구찜 너무 좋아요!!!~
아구찜 넘 맛있죠^^ 어머님이 해주셔서 더 맛있게 먹었어요~!
우와 .... 완전 군침넘어가는 비쥬얼이네요.. 아구찜 무지 좋아하는데..ㅎㅎ
역시 콩나물 줄기가 좀 통통해야 식감이 풍부하고 좋죠~!!^^
그쵸~! 통통한게 씹히는 맛도 좋고 맛있어요😁 아구찜 좋아하시는군요~!저도 또 먹고싶네요 ㅎㅎ
이렇게 맛있어 보이는 아구찜은 처음 보네요~ 레시피 잘 정리해서 책 내셔도 되는거 아닌지ㅎㅎ
ㅋㅋ 진짜 맛있어보이죠~! 저희 어머님 음식솜씨가 장난 아니시랍니당 ㅋ