728x90
반응형
오랜만에 바지락과 순두부를 사다가 순두부찌개를 끓여봤다.
된장찌개와 김치찌개만 번갈아가며 끓이다 보니
남편에게 다른 찌개를 해주고 싶은 생각이 들었기 때문 ㅎㅎ
이 두 가지 재료만 사 오고 나머지는 다 집에 있던 재료를 사용했다.
구체적으로 소개하자면
순두부, 바지락, 양파, 청양고추, 파, 고춧가루, 간장, 다진 마늘. 굴소스, 멸치, 다시마, 계란이 들어갔다.
먼저 육수를 만들어준다.
멸치와 다시마를 넣고 끓여주기~!
끓는 동안에 바지락은 물에 깨끗이 씻어서 준비해 두고
양파와 청양고추, 파를 썰어 준다.
식용유를 두르고 야채들을 볶기 시작한다.
원래 청양고추는 나중에 육수 붓고 넣으려고 했는데 먼저 넣어버렸...
그래도 맛엔 차이가 없었다. ㅎㅎㅎ
고춧가루도 한 스푼 반 정도 팍팍 넣고
같이 잘 볶아준다.
이때 고춧가루가 타지 않게 볶아줘야 한다.
중불에 넣고 볶아주기~!
고추기름 나올 때까지 어느 정도 볶아졌다면
간장 한 스푼 넣고
굴소스 한 스푼을 넣어준다.
이제 준비해 두었던 육수를 넣고 팔팔 끓이기~!
원래 그냥 물을 넣어도 되는데
확실히 멸치국물 육수를 넣으면 맛이 더 진한 것 같다.
이제 준비해 두었던 바지락을 넣고
다진 마늘도 한 스푼 넣어준다.
좀 지나서 바지락을 꺼내보니 잘 익은 것 같다.
순두부를 뭉텅뭉텅 잘라서 넣어주고
계란으로 마무리~!
계란은 노른자는 살리고 흰자만 풀어줬다.
맛있는 바지락 순두부찌개 완성~!
한 뚝배기 가득 끓여서 꽤 많은 양이었는데
남편이 한 번에 다 먹었다. ㅋㅋ
맛있게 먹는 모습을 보니 흐뭇^^
조만간 또 해줘야지 ㅎㅎ
728x90
반응형
'일상이야기 > 먹는 즐거움' 카테고리의 다른 글
| 남편이 해준 요리 시리즈 오늘은 건취나물 볶음이다~! (94) | 2020.12.23 |
|---|---|
| 어머님이 해주신 특별한 생일상~! 이런 생일상 받는 며느리는 나밖에 없을 거다. (104) | 2020.12.22 |
| 바지락 넣은 순두부찌개 국물 시원하고 맛있네~! (90) | 2020.12.18 |
| 방탄투어 구봉산 카페거리 투썸플레이스 방탄소년단 RM이 다녀간 곳~! (56) | 2020.12.17 |
| 춘천의 수제버거 맛집~ 버거 스튜디오~! (84) | 2020.12.15 |
| 푸라닭 신메뉴 제너럴 핫 치킨 먹어보기~! (73) | 2020.12.10 |
와~ 제목부터 맛있네요^^
바지락 넣은 순두부찌개 아는 맛이라서 더 군침 돌아요~
추운 날씨에 호호 불어서 먹음 얼마나 맛있을까요 ㅎㅎ
남편분이 맛있게 드시면, 더 요리할 맛이 날 것 같아요~~^^
바지락 넣은 순두부 찌개가 젤 좋더라고용 크크 맞아요~맛있게 먹어주니 자꾸 해주고 싶은 것 같아요~! ^^이번주도 좋은 한 주보내세요~!
남편을 위해 요리하는 마음이 아름답네요. 맛난 요리 자주 해주면 더 많은 사랑을 받을 것 같은데요? 행복한 밤 되세요.
크크 감사합니다~맛있게 먹어주니 더 잘 해주고 싶은 것 같아요^^ 좋은 하루 보내세요~!
고기 안들어간 순두부찌개를 좋아하는데 최고네요. ^^
저도 고기보다는 이쪽이 좋더라고요~국물 시원하고 넘 맛있었어요^^
바지락 넣은 순두부찌개라니 맛없을수가 없을 것 같아요!! 잘보고 갑니다😊
그쵸~! 바지락 들어간 순두부는 무조건이죠~! ㅋㅋ 감사합니다^^
국물보니까 쐬주가 한잔 땡기네요 ~ 크으...
국물하고 넘 잘 어울리죠~! 크크 딱이네요~!
맛난 음식이죠 먹고싶네요^^
저도 좋아하는 메뉴라 사진 보니 먹고 싶네용 ㅋㅋ
포스팅 잘 보고 갑니다
날씨가 많이 추워졌네요 건강유의 하시고
즐거운 주말 보내세요~
요즘 계속 날씨가 영하권이라 넘 춥더라고요~건강 조심하세요^^
순두부찌개도 맛나지만
바지락을 넣으면 더욱 맛나지요
먹음직스러워 보입니다.. ^^
맞아요~국물 시원하고 넘 맛있더라고요^^ 또 해먹고 싶네요~!
너무 맛있게 보이는 순두부 역시 세싹님
무엇이든지 척척
맛있게 봐주셔서 감사해요~! ^^ 이번 한주도 코로나 조심하시고 좋은 한주 보내세요~!
순두부 찌개는 해산물이 최고인것같아요 헤헤
정말 맛있어보이고 먹고 싶어집니다.
맞아용 고기도 좋지만 저도 해산물이 더 맛있더라고요^^ 감사합니다~! ㅋㅋ
요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 순두부찌개 최고네요🤩
그쵸 이런 뜨뜻한 국물요리 넘 좋아요~! 크크
요리하는 사람들은 잘 먹어주면 그게 그렇게 좋은 가 봐요.
제가 그래서 이쁨 받나 봅니다. 😊
맞아요~!담덕님이 사랑받는 비결이셨군요~! ㅋㅋ 아내분이 요리 잘 하셔서 더 맛있게 드실 것 같아요^^
잘보고갑니다
감사합니다~! ^^
얼큰해보이면서 시원한 맛 넘 좋아보입니다.
행복한 주말되세요.
맛있게 봐주셔서 감사해요^^ 이번 한주도 좋은 한 주 보내세요~!
ㅎㅎ 겨울엔 이거지~~
국물이 최고죠? ㅋㅋ
크 순두부찌개 맛있죠~~!ㅎㅎ
맞아요 저도 넘 좋아하는 메뉴에요 ㅋㅋ
아주 정갈하고 깔끔하게 조리하시네요 ㅎㅎ
잘보고갑니다 ~
오늘 하루도 마무리 잘하시길 바래와요
크크 맛있게 봐주셔서 감사해요^^ 오늘도 좋은 하루 보내세요~!!
어제 해물 순두부 먹었는데 보니까 순두부찌개 또 먹고 싶네요!! 덕분에 잘 보고 가요!!
순두부 찌개 좋아하시는군요~! 넘 맛있죠^^ 감사합니다~!
음식에 해산물이 들어가면
국물이 시원해서 참 좋아요.
오늘은 동지입니다.
팥죽 드시고 힘내세요.
맞아요~저도 시원한 국물이 좋아서 해물 순두부 찌개 좋아해요^^ 오늘 제일 밤이 긴 동지네요~좋은 하루 보내세요~!
아침부터 입맛다시고 갑니다.
즐거운 월요일 되세요 ^^
맛있게 봐주셔서 감사해요^^ 월요일 힘내시고 이번 한 주 즐겁게 보내세요~!