크랜베리타르트 만들기 도전! 새콤달콤 맛있는 디저트
크랜베리 타르트 크랜베리 타르트를 만들어보기로 결심한 나, 정말 오랜만에 새로운 타르트를 만들어 보는 거라 비장한 마음으로 준비를 시작했다. 집에 있던 박력분 설탕, 버터를 꺼내고, 레몬즙, 크림치즈, 크랜베리를 사 와 만들기 시작했다. 재료를 자세히 설명해 드리자면 먼저 파이지에 해당하는 부분에 박력분 180g, 계란 노른자, 버터 100g과 물이 사용되었고, 크림치즈 필링에는 크림치즈 200g 설탕 90g 레몬즙 20g, 계란 2개가 사용되었다. 마지막으로 가장 위에 올라가는 크랜베리 퓨레에는 크랜베리 200g 정도와 설탕 100g과 레몬즙 두 스푼 정도가 사용되었다. 만드는 과정 먼저 반죽을 만들기 시작했다. 박력분 180g, 계란 노른자 하나, 버터 100g을 넣고 열심히 섞어주기 시작한다. 이때..
2023. 2. 14.