간단하게 멸치육수로 떡만둣국 끓이기
얼마 전 남편의 몸이 좋지 않아 집에 일찍 온 날 자극적은 음식은 별로 좋지 않을 것 같아 떡국을 끓여주기로 했다. 친정엄마가 주신 재료들도 있어서 바로 끓일 수 있게 준비도 되어 있었다. 이번에 들어간 재료는 소고기(한우사태), 떡국떡, 김치만두, 멸치, 다시마, 황태, 계란, 간장, 파, 후추, 참기름 엄마가 주신 한우 사태 고기 질이 좋아 보였다. ㅎㅎ 먼저 소고기를 적당한 크기로 자르고 멸치 다시마 황태를 넣어 국물을 내주었다. 육수에 고기도 넣어 같이 끓이다가 간장 두 스푼을 넣어 간을 맞춰준다. 오늘의 주인공 떡국떡 CJ와 중소기업 합작 브랜드인 것 같은데 처음 보는 거라 신기했다. 맛도 괜찮았음~! 떡을 먼저 넣고 끓이다가 떡이 익기 시작하면 만두를 넣어줘야 한다. 아무래도 떡이 익는 속도가..
2020. 12. 29.
