본문 바로가기

김치찜2

친정엄마&시어머님이 주신 재료로 돼지 등갈비 김치찜만들기~! 이번에 만들어본 요리는 돼지 등갈비 김치찜~! 엄마가 해주시던 김치찜을 정말 좋아했지만 만들어 본 것은 이번이 처음이었다. 제목에서도 알 수 있듯이 이번 요리 재료들은 다 어머님들이 주신 거라 내가 한 게 별로 없다. ㅎㅎㅎ 엄마가 주신 돼지 등갈비~! 고기 질도 좋고 참 맛있었다~! 이 김치는 시어머님이 주신 것~! 양념 팍팍 들어간 김장김치라 어떻게 요리해 먹어도 맛있다. 어머님들 덕에 저희가 먹고 삽니다~! ㅎㅎ 이제 메인 재료들들 확인했으니 본격적인 조리 시작이다. 나머지 재료들은 양파, 고춧가루, 국간장, 설탕, 다진 마늘, 파 먼저 양파 하나를 적당한 크기로 잘라준다. 냄비에 양파를 잘 깔아놓고 그 위에 등갈비를 올린다. 마지막으로 등갈비 위에 김치를 잘 덮어준다. 3층 탑 완성~! 양념을 더.. 2021. 3. 2.
남편이 만들어준 고등어 김치찜~! 오늘은 내가 직접 만든 요리 아니고 남편이 만들어준 요리에 대해 소개해 보려고 한다~! 감자탕에 이은 남편의 두 번째 요리 레시피~! 이번 메뉴는 고등어 김치찜이다. 얼마 전 친정엄마가 주신 신김치가 있어서 그걸 활용한 요리를 해본 것~! 그럼 이제부터 남편이 직접 알려준 레시피를 공개한다. ㅋㅋ 먼저 고등어 비린내를 잡기 위해 쌀뜨물에 월계수 잎을 넣고 고등어 잠시 담가둔다. 고등어가 쌀뜨물로 목욕하는 동안 양념장을 만들어준다. 고춧가루와 맛술, 연두도 넣어주고 ㅋㅋ 다진 마늘도 듬뿍 넣어준다~! 후추도 후추후추 조금 뿌려준다. 김치 자체가 새콤 짭짤하니 간장 없이 매콤, 단맛으로만 만든 양념장이다. 양념장이 준비되었다면 본격적으로 조리 시작이다. 먼저 프라이팬에 양파를 깔아준다. 그리고 엄마가 주신 .. 2020. 6. 29.