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미역국3

어머님이 해주신 특별한 생일상~! 이런 생일상 받는 며느리는 나밖에 없을 거다. 주말에 시댁에 다녀왔다. 바로 어제가 내 생일이기도 하고 아버님 생신도 다가오니 겸사겸사 맛있는 거 해주신다고 오라고 하셨다. 어머님의 음식 솜씨를 아는 우리 부부로서는 가기도 전에 벌써 기대가 되었다~! 아니나 다를까 이런 진수성찬을 준비해 놓으셨던 어머님 미역국에 갈비찜에 전까지 이 많은 걸 준비해 주시다니 감동 ㅠㅠ 갈비찜도 그냥 갈비찜이 아니었다. 전복도 들어있었다. ㅎㅎ 미역국에는 고기 팍팍~! 고기도 엄청 부드럽고 맛있었다. 호박전과 굴전까지~! 굴도 그냥 굴이 아니라 석화....!!! 굴 하나가 엄청 컸다. ㅎㅎ 직접 담그신 백김치도 너무나 맛있었고~ 그 자리에서 바로 무쳐주신 꼬막무침도 최고~! 이건 갈비찜에 들어있던 전복이다. ㅎㅎ 진짜 넘 맛있어서 모든 반찬들을 흡입했다. 이렇게 며느리.. 2020. 12. 22.
자른 미역으로 소고기미역국 간단하게 끓이기~! 오늘 소개해 드리고 싶은 레시피는 바로 미역국~! 누군가의 생일은 아니지만 ㅎㅎ 오랜만에 미역국을 끓여봤다. 미역국에 들어가는 재료는 생각보다 간단하다. 먼저 미역, 소고기(양지), 마늘, 참기름, 간장, 후추 이거면 재료준비 끝~! 미역은 집에 조금 남아있던 자른 미역을 쓰기로 했다. 아무래도 큰 미역보다 쓰기 편하다. 미역 양을 가늠하기에도 더 편리한 듯~! 얼마 남지 않은 미역이지만 냄비 하나 끓이기에는 부족함이 없다. 이 작은 미역을 물에 불리면 이렇게나 양이 많아진다. 처음엔 어찌나 신기하던지 ㅋㅋ 미역이 물 속에서 자라는 거 아닌가 싶었다. ㅎㅎㅎ 이제 미역이 준비되었으면 소고기 볶을 준비를 해준다. 먼저 참기름을 좀 두르고~ 소고기를 넣고 볶아준다. 이때 잡내 제거를 위해 마늘도 한 스푼 넣.. 2020. 8. 14.
[화정맛집] 동하수산 싱싱한 회와 얼큰한 매운탕을 맛볼 수 있는 곳~! 우리 집에서 얼마 멀지 않은 곳에 있는 동하수산 광어 15,000원이 함께 크게 써 있어서 지나가면서 보면 항상 광어가 먹고 싶어 지는 곳이다. ㅎㅎㅎ 들어와서 항상 앉는 곳에 자리를 잡는다. 메뉴판을 보긴 하지만 우리의 선택은 항상 광어+우럭 중 20,000원 ㅋㅋ 거기에 매운탕까지 시키면 딱이다. 회 먹으면 매운탕 5,000원에 주심~! 먼저 회가 나오기 전에 초장이랑 간장 세팅해주고 ㅋㅋ 둘 다 고추냉이 듬뿍 넣는 스타일 ㅋㅋ 먼저 꽁치구이가 나왔다~! 회 기다리면서 먹기 딱 좋음 ㅋㅋ 따뜻한 미역국도 함께 주신다. 국물이 시원하고 맛있는 미역국~! 그리고 내가 제일 좋아하는 사이드 메뉴~!! 콘치즈도 나왔다~! 마요네즈와 치즈, 옥수수의 환상의 콜라보~! 칼로리 걱정은 되지만 맛있어서 항상 싹싹 .. 2020. 3. 13.