추억의맛2 유가네 닭갈비 오랜만에 방문한 추억의 닭갈비집 유가네 닭갈비 얼마 전 정말 오랜만에 유가네 닭갈비에 다녀왔다. 대학생 때 친구들 만나면 정말 자주 다녔던 곳인데 최근에는 매장이 많이 없어진 거 같다. 이제는 추억 속의 이름이 된 것 같은 유가네 닭갈비, 예전에 태국 여행을 갔을 때 유가네 닭갈비를 본 적이 있는데 K-푸드의 인기가 높아지다 보니 오히려 해외에서 잘 나갈 수도 있겠다는 생각도 들었다. 주문 메뉴 자리를 잡고 먼저 메뉴판을 살펴봤다. 오랜만에 오니 뭔가 메뉴가 다양해진 것 같았다. 닭갈비 종류만 해도 로제, 숯불, 원조 파 닭갈비 등등 다양해졌다. 이 날은 친정부모님과 함께 간 거라 특이한 메뉴는 입에 안 맞으실 것 같아 기본 닭갈비에 쫄면 사리를 추가해서 먹기로 했다. 매장 가운데에 셀프코너가 있었다. 여기서 샐러드, 각종 반찬들을 가.. 2022. 4. 29. 추억의 맛 콘슬로우 만들기 오늘의 요리는 어릴 적 패스트푸드점에서 먹던 추억의 맛 콘슬로우 샐러드다. KFC에서 치킨 먹을 때 같이 먹으면 정말 맛있었던 콘슬로우~! 지금도 그 맛을 떠올려보면 생각이 난다. 그때랑 똑같은 맛은 안 나겠지만 ㅎㅎ 추억을 되살려 만들어 본다. 먼저 재료는 옥수수콘, 양파, 오이, 설탕, 마요네즈, 식초 이 정도면 기본은 된다~! 야채는 기호에 따라 더 추가할 수 있다. 먼저 스위트콘 옥수수캔을 따서 물기를 제거하고 담아 놓는다. 오이도 잘 씻어서 썰어준다. 친정엄마가 주신 오이~! ㅋㅋ 크기는 옥수수콘 알갱이와 비슷한 크기로 잘라주면 된다. 양파도 반개 정도 잘라서 비슷한 크기로 다진다. 양파는 아무래도 매운맛이 날 수 있기 때문에 물에 잠깐 담가 두었다가 사용하는 것이 좋다. 이제 채에 받쳐서 물기.. 2020. 9. 17. 이전 1 다음
