간단레시피2 간단한 방법으로 감자조림 만들기~! 이번에 만들어 본 반찬은 바로 감자조림~! 만들기 쉬운 거 같으면서도 은근 맛있게 만들기는 힘든 게 감자조림인 것 같다. 먼저 동글동글한 감자들을 잘 씻어 놓고 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라준다. 그리고 물에 담가 놓고 전분기가 빠져나오도록 해준다. 물에 담가놨던 감자를 전자레인지에 돌려서 익혀준다. 물에 넣고 삶는 방법도 있지만 이렇게 하면 더 단단하게 감자모양이 잘 유지된다고~! 그래서 새로운 방법으로 시도해 봤다. 이제 간장과 올리고당 두 스푼씩 넣어주고 감자를 졸여준다~! 양념이 잘 배도록 끼얹어주면서 ㅎㅎ 좀 더 간을 맞추기 위해 굴소스도 한 스푼 넣어주었다. 맛있는 색으로 변한 감자조림~! 이제 그릇에 담아주고 깨를 솔솔 뿌려주면 끝~! 간단하게 완성된 감자조림이다~! 한 입 먹어보니 전자레.. 2020. 7. 10. 간단하게 만들어 본 제육볶음(돼지고기 주물럭)~! 이거 하나면 한 끼 해결~! 오랜만에 제육볶음이 먹고 싶어진 우리 돼지고기 앞다리 살을 사다가 제육볶음을 해먹었다. 고기만 있으면 비교적 간단하게 해 먹을 수 있는 제육볶음~! 먼저 양념장을 만들어 준다. 간장 두 스푼에 깨도 좀 넣어주고~ 고추장 두 스푼, 고춧가루 한 스푼, 마늘 한 스푼을 넣어준다. 고이 모셔둔 매실액도 한 스푼~! 후추도 조금 뿌린 다음에 잘 섞어서 양념장을 만들어 준다. 그리고 여기에 옵션 하나 ㅎㅎ 엄마가 어느 식당집주인에게서 얻어 온 맛술이라고 해야 하나~ 아무튼 비밀스러운 소스도 한 스푼 ㅎ 양념장이 준비되었으면 양파와 고기를 준비해 준다. 양파 하나 넣으면 좋지만... 하나 다시 까기 귀찮아서 냉장고 남아있던 양파 반 개만 넣었다. ㅎㅎ 앞다리살과 양파를 양푼에 넣어준다. 앞다리살은 600g을 사용했.. 2020. 6. 18. 이전 1 다음
