건취나물볶음1 남편이 해준 요리 시리즈 오늘은 건취나물 볶음이다~! 어제는 어머님이 해주신 요리 오늘은 남편이 해준 요리로 채워지는 포스팅~! 요즘 너무 날로 먹는 거 아닌 가 싶다. ㅎㅎㅎ 이번에 남편이 해준 메뉴는 바로 건취나물 볶음~! 어디에나 잘 어울리는 밑반찬이다.^^ 건취나물 볶음을 만들 때 들어가는 재료는 간단한 편~! 건취나물, 다진 마늘, 들기름, 간장, 연두, 깨 이 정도만 있으면 된다. 건취나물을 하루 전날 물에 담가 둔 남편 말린 취나물이라 그냥 볶기엔 딱딱하기 때문에 미리 물에 불려 놓는 게 필수다. 다음 날이 되자 확실히 연해진 느낌이다. 이제 나물을 끓는 물에 살짝 데친 다음에 건져준다. 데친 나물은 물기를 꽉 짜주고 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 이제 볶는 과정만 남았다. 물에 불리는 등의 준비 과정이 오래 걸리지 볶는 건 진짜 금방이다. ㅎㅎ.. 2020. 12. 23. 이전 1 다음