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남편이해준요리11

남편이 해준 요리시리즈 오늘은 조기조림이다~! 요즘 일주일마다 한 번씩은 연재하고 있는 듯한 남편이 해준 요리시리즈~! ㅋㅋ 오늘은 조기조림이다~! 그 동안 냉동실에 고이 잠들어있던 조기 8마리 이 조기를 가지고 뭘 해 먹을까 고민하다가 남편이 조기조림을 해주기로 했다. 생선 손질도 잘 하고 양념도 잘 만드는 남편이 솜씨를 발휘해보기로 한 것~! 조기 손질하는 방법은 먼저 비늘을 벗겨내고 지느러미는 가위로 잘라준다. 그리고 칼집을 내어서 양념이 잘 스며들게 준비해 주면 된다. 이어서 재료 소개를 하자면 조기, 육수(멸치, 다시마, 황태), 무 반통, 양파 하나 양념장에는 간장, 고춧가루, 맛술, 올리고당, 다진 마늘, 파 이렇게 세팅해 놓고 사진 찍은 남편 칭찬해 ㅋㅋ 양념장의 구체적인 비율에 대해 알려드리자면 간장 4스푼, 고춧가루 2스푼, 맛술 .. 2020. 11. 10.
남편이 해준 요리시리즈 이번에는 강된장이다~! 요즘 자주 연재되고 있는 남편이 해준 요리 시리즈 ㅎㅎ 이번 요리는 바로 강된장이다~! 집에 친정엄마가 주신 상추 깻잎같은 쌈이 있어서 같이 싸먹으면 좋을 것 같아 만들어 보았다~! 그러고 보니 남편이 해주는 요리는 전부 된장이 들어간 요리인 듯? 남편이 해준 요리 시리즈~! 소고기와 무 넣고 끓인 된장찌개~! 오늘의 요리는 전적으로 남편의 지원으로 완성된 메뉴~! 남편이 혼자 집에 있을 때 끓여놓은 된장찌개다. 사진제공 : 남편 레시피 제공 : 남편 아~! 요리 재료 중 한우 사태는 우리 친정엄마께서 sesack.tistory.com 우리나라에 태어나서 좋은 이유 중에 하나가 된장이 있어서라고 말하는 남편 ㅎㅎ 된장을 정말 좋아하는 된장남이다~! ㅋㅋ 이제 본격적인 레시피 시작 먼저 재료 소개부터~! .. 2020. 11. 3.
남편이 해준 요리 시리즈~! 소고기와 무 넣고 끓인 된장찌개~! 오늘의 요리는 전적으로 남편의 지원으로 완성된 메뉴~! 남편이 혼자 집에 있을 때 끓여놓은 된장찌개다. 사진제공 : 남편 레시피 제공 : 남편 아~! 요리 재료 중 한우 사태는 우리 친정엄마께서 제공해 주셨다. ㅎㅎ 전체적인 재료 소개를 하자면 된장, 소고기(한우사태), 무, 양파, 마늘, 고춧가루, 청양고추, 두부, 파, 황태, 멸치, 다시마 본격적인 요리 시작~ 역시나 육수부터 끓여준다. 남편이 선호하는 육수내는 방법은 다시마와 황태 멸치 다 넣고 끓이기~! 육수가 끓는 동안 재료 준비를 해준다. 엄마가 주신 한우사태도 먹기 좋게 썰어놓고 무, 양파, 두부도 적당한 크기로 썰어준다. 이제 뚝배기에 불을 올리고 소고기를 기름에 볶아준다. 때깔 좋고 맛있어 보이는 고기~!!^^ 고기가 어느 정도 익었으면.. 2020. 10. 28.
청국장찌개 릴레이 요리~! 동네에 맛있는 두부집이 있다는 건? (feat. 다한두부) 오늘의 요리는 남편과 릴레이 요리로 완성한 청국장찌개~! 사실 릴레이라고 했지만 남편이 99% 완성해 놓은 메뉴였다. ㅎㅎㅎ 릴레이라고 써도 된다고 했지만 양심에 걸린다. ㅋㅋ 어쨌든 본격적인 요리 레시피 공개~! 먼저 재료는 청국장, 두부, 김치, 무, 멸치, 다시마, 황태, 고춧가루이다. 육수를 삶는 과정에 필요한 멸치, 다시마, 황태 재료가 여러 가지 들어가니 국물 맛이 좋았다. 이 중에 황태나 멸치 하나만 있다면 그것만 넣어도 괜찮다. 육수가 끓는 동안 재료를 준비해 준다. 먼저 국물의 시원한 맛을 담당할 무를 썰어주고 김치를 적당량 썰어준다. 청국장이 들어갈 거기 때문에 그렇게 많은 양이 필요하진 않다. 양파도 반개 정도 썰어놓는다. 그리고 오늘의 포인트 두부~! 우리 동네에 다한두부라는 두부집.. 2020. 9. 18.