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남편이해준요리11

감자전의 달인! 남편의 감자전 만들기~! 얼마 전 선물로 감자를 받았다. ㅋㅋ 갑작스럽게 생긴 감자들로 뭘 하면 좋을까 고민하다가 남편이랑 감자전을 해 먹기로 했다. 남편이 감자탕도 잘 끓이지만 감자전도 참 잘 만든다. 감자요리 인생 외길 ㅎㅎ 동글동글 귀여운 감자들~ 포슬포슬할 것 같은 느낌이다. 먼저 감자전을 만들기 위한 도구 준비~! 감자 갈 때에 핸드믹서를 사용하기도 하지만 감자 인생 외길을 걸어온 남편은 강판 외에 다른 도구를 인정하지 않는다. 강판으로 갈았을 때와 다른 걸로 갈았을 때 씹히는 맛이 다르다고~! 먼저 동글동글 귀여운 감자를 잘 벗겨준다. 간단히 먹기로 해서 이렇게 다섯 알만 했다. ㅋ 나중엔 좀 더 할 걸 조금 후회가 되기도 ㅎㅎㅎ 이제 강판에 열심히 갈아준다. 손으로 잡고 파바박~ 감자를 하도 많이 갈아봐서 빨리 참 .. 2020. 7. 6.
남편이 만들어준 고등어 김치찜~! 오늘은 내가 직접 만든 요리 아니고 남편이 만들어준 요리에 대해 소개해 보려고 한다~! 감자탕에 이은 남편의 두 번째 요리 레시피~! 이번 메뉴는 고등어 김치찜이다. 얼마 전 친정엄마가 주신 신김치가 있어서 그걸 활용한 요리를 해본 것~! 그럼 이제부터 남편이 직접 알려준 레시피를 공개한다. ㅋㅋ 먼저 고등어 비린내를 잡기 위해 쌀뜨물에 월계수 잎을 넣고 고등어 잠시 담가둔다. 고등어가 쌀뜨물로 목욕하는 동안 양념장을 만들어준다. 고춧가루와 맛술, 연두도 넣어주고 ㅋㅋ 다진 마늘도 듬뿍 넣어준다~! 후추도 후추후추 조금 뿌려준다. 김치 자체가 새콤 짭짤하니 간장 없이 매콤, 단맛으로만 만든 양념장이다. 양념장이 준비되었다면 본격적으로 조리 시작이다. 먼저 프라이팬에 양파를 깔아준다. 그리고 엄마가 주신 .. 2020. 6. 29.
그냥 라면이 아니다 문어라면이다~! 오늘은 집에서 간단하게 라면 끓여먹은 이야기~! 하지만 그냥 라면이 아니라 특별한 재료가 들어간 라면이다. 바로 문어라면~!! 남편이 주도해서 만든 요리라서 이번엔 난 정말 사진만 찍었음 ㅎㅎㅎ 문어라면에 들어갈 재료는 라면과 문어는 당연히 들어가고 ㅎㅎ 숙주와 양파도 추가로 넣어줬다. 요즘 문어가 귀한데 시부모님께서 주셨다~! 그동안 냉동실에 잠자고 있던 문어~ 숙회로 먹어도 맛있지만 이렇게 라면에 넣어먹어도 맛있다. ㅎㅎ (사실 라면 끓여먹기엔 아까운 재료 아닌가 싶....) 끓이는 방법은 사실 간단하다. 결국엔 라면이니까 ㅎㅎ 물이 끓으면 수프를 먼저 넣어준다. 참 이 물은 그냥 물이 아니다~! 남편이 바지락을 사 와서 바지락 넣고 먼저 물을 끓여놓았다. (재료에 바지락도 추가 ㅎㅎ) 물이 끓기 시.. 2020. 5. 14.