닭죽만들기1 부부합작 요리시리즈 보양식으로 닭죽 만들기~! 저번 설 연휴 동생이 집에 놀러왔다. 하필 연휴때 속병이 나서 맛있는 음식도 못 먹고 고생했던 동생 그런 동생을 위해서 닭죽을 만들어주기로 했다. 그리하여 오랜만에 돌아온 부부 합작 요리~! 먼저 재료 소개를 하자면 닭, 찹쌀, 마늘, 양파, 파, 소금, 후추, 월계수 잎 먼저 찹쌀을 물에 불려놓는다. 근처 고기집에서 사온 닭~! 지방 많은 부위 제거해 주시고 손질을 다 해주셔서 손볼 것이 없었다. 그래도 남아있는 기름이 없는지 살펴보고 제거한 뒤 깨끗하게 씻어 준다. 마늘도 손질해놓고 이제 닭을 삶을 차례 마늘이랑 월계수잎도 넣어서 잡내를 잡아준다. 푹 삶아서 잘 익숙 백숙~! 그냥 이대로 먹고 싶다는 생각이 ㅎㅎㅎ 이 남은 국물에 죽을 끓일거라 고이 모셔두고 닭의 살을 발라내기 시작~! 다 발라내니 .. 2021. 2. 17. 이전 1 다음
