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볶음밥6

오므라이스인가 계란덮밥인가 아무튼 완성~! 집에서 간단하게 뭐 해 먹을까 고민하다가 오므라이스를 한번 만들어보기로 했다. 재료는 집에 있는 걸로다가 간단하게 ㅎㅎ 스팸, 파, 양파, 계란, 밥, 간장, 소금, 케첩, 다진 마늘 이 정도면 준비 끝~! 먼저, 파, 양파, 스팸을 적당한 크기로 잘라준다. 파 기름을 내기 위해 파를 먼저 볶아주고 양파와 햄도 같이 볶기 시작한다. 어느 정도 볶아진 다음엔 밥을 넣어준 뒤 이제 볶음밥에 간을 할 차례~! 간장 한 스푼을 프라이팬 가장자리에 둘러준다. 불맛을 위해 살짝 졸여주고 밥과 섞어주는 것이 포인트 케첩도 반 스푼 정도 넣고 소금도 티 스푼으로 반 스푼 정도 넣어준다. 다진 마늘도 조금 넣어주고~! 잘 볶아서 따로 담아 준다. 이제 계란을 준비할 차례! 계란 두 개에 우유 두 스푼을 넣어 잘 섞어준다.. 2021. 5. 27.
간단하게 새우볶음밥 만들기~! 오늘 공유하고 싶은 레시피는 바로 새우볶음밥~! 누구나 좋아할 만한 레시피 아닐까 싶다. 재료를 소개하자면 칵테일 새우, 계란, 파, 양파, 굴소스, 간장, 깨, 페페론치노, 밥 먼저 냉동된 새우를 물에 담가서 해동시켜준다. 새우가 해동되는 동안 양파를 잘게 썰어주고 파도 꺼내서 다져준다. 이 정도면 재료준비 끝 ㅋㅋ 이제 순식간에 볶기만 하면 된다. 프라이팬에 기름을 두르고 파를 먼저 볶아 파 기름을 내준다. 파향이 어느 정도 올라왔으면 이제 계란을 하나 넣어준다. 스크램블 해서 파와 섞어주기~! 이제 양파를 넣고 살짝 투명해지도록 볶다가 칵테일 새우를 넣고 볶아준다. 매콤한 향을 더하기 위해 페페론치노도 조금 넣었다. 이건 옵션이라 굳이 넣지 않으셔도 된다. 이제 밥을 넣고 볶아주기~! 그 위에 굴소.. 2020. 12. 8.
집에서 즐기는 동남아 음식 파인애플 볶음밥 만들기~! 오늘의 메뉴는 파인애플 볶음밥~! 오랜만에 남편이 아닌 내가 만든 요리로 돌아왔다. ㅎㅎㅎ 가끔 태국, 베트남 음식점 가면 먹는 파인애플 볶음밥~! 이 파인애플 볶음밥 하면 생각나는 에피소드가 있다. 전에 남편이랑 집에서 같이 만들어 보자고 하고 장을 봤는데 제일 중요한 파인애플을 잊어버리고 사 오지 않아서 만들어먹지 못했던 기억이 있다. ㅎㅎ 그 때 이후로 이제야 처음 만들어 보는 파인애플 볶음밥이다. 재료 소개부터 간단해 하자면 파인애플, 새우, 양파, 파프리카, 페페론치노(청양고추), 파, 다진 마늘, 굴소스, 간장 이 정도 재료만 있으면 간단하게 만들어 먹을 수 있다. 본격적인 만들기 시작~! 먼저 냉동새우를 잠시 물어 넣어 해동시켜준다. 양파 반개도 적당한 크기로 잘라주고 파프리카도 노란 것, .. 2020. 11. 11.
나시고랭 만들기 도전~! 오늘 소개할 요리는 인도네시아식 볶음밥 나시고랭! 집에 냉동새우와 숙주 남은 게 있어서 한번 만들어보기로 했다. 특히 숙주는 금방 먹지 않으면 못 먹게 돼버려서 최대한 빨리 처리해야하는 식재료다. ㅎㅎ 나시고랭 만들때 필요한 재료는 새우, 숙주, 계란, 마늘, 파, 간장, 굴소스, 미림, 설탕, 후추, 파슬리 야채 같은 게 있으면 더 좋겠지만 이 정도로도 맛있는 나시고랭을 만들 수 있다. 먼저 냉동새우를 꺼내서 해동되도록 물에 담가둔다. 숙주는 깨끗이 씻어서 따로 준비해 두고~! 간단하게 양념소스를 만들어준다. 간장 한 스푼, 미림 한 스푼, 굴소스 한 스푼, 설탕 조금, 후추 조금 넣고 잘 섞어주기~! 파도 송송송 썰어 놓고~! 해동된 새우를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 재료 준비가 다 되었다면 조리하.. 2020. 10. 5.