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새우요리2

나시고랭 만들기 도전~! 오늘 소개할 요리는 인도네시아식 볶음밥 나시고랭! 집에 냉동새우와 숙주 남은 게 있어서 한번 만들어보기로 했다. 특히 숙주는 금방 먹지 않으면 못 먹게 돼버려서 최대한 빨리 처리해야하는 식재료다. ㅎㅎ 나시고랭 만들때 필요한 재료는 새우, 숙주, 계란, 마늘, 파, 간장, 굴소스, 미림, 설탕, 후추, 파슬리 야채 같은 게 있으면 더 좋겠지만 이 정도로도 맛있는 나시고랭을 만들 수 있다. 먼저 냉동새우를 꺼내서 해동되도록 물에 담가둔다. 숙주는 깨끗이 씻어서 따로 준비해 두고~! 간단하게 양념소스를 만들어준다. 간장 한 스푼, 미림 한 스푼, 굴소스 한 스푼, 설탕 조금, 후추 조금 넣고 잘 섞어주기~! 파도 송송송 썰어 놓고~! 해동된 새우를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 재료 준비가 다 되었다면 조리하.. 2020. 10. 5.
집에서 칠리새우 만들어 먹기~! 친정엄마가 예쁜 그릇을 사주신 이후로 요리하는 게 더 재밌어진 요즘 ㅋㅋ 하루는 집에서 칠리새우를 만들어 보기로 했다. 먼저 재료는 냉동새우, 마늘, 케첩, 고춧가루, 식초, 간장, 버터, 파슬리(생략가능) 이 정도 재료만 있으면 맛있는 칠리새우를 만들 수 있다. 먼저 마트에서 냉동 흰다리 새우살을 사왔다. 꼭 이 새우가 아니어도 괜찮음~! 그냥 마트에서 이 새우가 제일 크길래 사온 것이다. 먼저 냉동되어있던 새우를 물에 넣고 해동시켜준다. 물에 잠깐만 넣어놔도 금방 해동되는 새우~! 해동되는 동안에 먼저 마늘을 편으로 잘라준다. 그리고 올리브유를 두른 뒤 편마늘과 다진 마늘을 넣고 같이 볶아준다. 올리브유가 없으면 다른 식용유로 대체해도 된다. 노릇해지기 시작하면 해동된 새우를 넣어준다. 이제 새우가 .. 2020. 9. 28.