앞다리살제육볶음1 앞다리살 제육볶음 만들기~! 얼마 전 돼지고기 김치찌개를 만들기 위해 산 앞다리살~! 찌개를 끓여먹고 남는 고기가 있어서 앞다리살 두루치기를 만들어 봤다. 먼저 양파를 썰어서 담아주고 앞다리살과 파도 같이 넣어준다. 여기에 양념을 넣고 재워둘 예정~! 양념 만드는 방법은 먼저 다진 마늘을 반 스푼 넣고 간장을 네 스푼 넣어준다. 설탕도 한 스푼 크게 넣어주고~! 미림도 한 스푼 넣어준다. 마지막으로 잡내 제거를 위해 생강가루도 넣어준다. 이제 양념을 고기에 붓고 숙성이 되도록 냉장고에 30분 정도 넣어둔다. 하루 정도 더 숙성시키면 맛이 좋다고 하지만 내일까지 기다리기 힘들다. ㅎㅎ 30분이 지났으면 이제 꺼내서 익히기만 하면 된다. 이때 매콤한 맛을 위해 고춧가루도 한 스푼 넣어준다. 혹시라도 아직 잡내가 남아있을까봐 월계수 잎도.. 2020. 9. 25. 이전 1 다음
