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요리3

오삼불고기 만들기~! 부부합작 요리는 계속된다. ㅎㅎ 얼마 전 냉장고 정리를 하다가 냉동실에 고이 보관된 오징어를 발견한 우리 부부~! 이걸 그냥 둘 수 없어 오징어를 이용한 요리를 만들어보기로 했다. 바로 오삼불고기~!! 먼저 재료 소개를 하자면 오징어, 삼겹살, 양파, 파, 청양고추, 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 맛술, 설탕, 매실청, 참기름, 깨 삼겹살 말고는 다 집에 있는 것들이라서 삼겹살만 사왔다. 먼저 냉동되어있던 오징어를 해동시켜주고 손질을 해준다. 오징어 손질도 잘하는 남편 ㅎㅎ 먼저 몸통이랑 연결된 부분을 잘라주고 안에 있는 뼈도 제거해준다. 마지막에 오징어 껍질도 살살 벗겨주었다. 남편이 오징어 손질하는 동안 나는 양념장을 만들었다. 고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 다진 마늘, 설탕을 넣어서 만드는데 간장은 세 스푼, 나머지는.. 2020. 10. 21.
주말에 집에서 해먹는 소불고기~! 남편이랑 요리대결하듯이 뭐든 만들어 먹는 요즘 블로그에 올려서 누구 것이 더 맛있어 보이는지 대결해보자고 남편이 제안했다~! 먼저 남편이 만든 고등어 김치찜~! 남편이 만들어준 고등어 김치찜~! 오늘은 내가 직접 만든 요리 아니고 남편이 만들어준 요리에 대해 소개해 보려고 한다~! 감자탕에 이은 남편의 두 번째 요리 레시피~! 이번 메뉴는 고등어 김치찜이다. 얼마 전 친정엄마가 주신 � sesack.tistory.com 여기에 대항하는 나의 요리는 바로바로 소불고기다~!! (뭐가 더 맛있어 보이는지 이웃 분들의 의견을 구합니다. ㅎㅎ) 본격적인 소불고기 만드는 과정 공개~! 동네 정육점에서 사온 때깔 좋은 소불고기 한 근~! 한우는 비싸니 수입산으로 사왔다. ㅎㅎ 적당한 크기로 먼저 고기를 잘라준다. 이.. 2020. 6. 30.
순대볶음 집에서 만들기 첫 번째 도전~!! 오늘의 요리는 바로 순대볶음~! 순대볶음은 항상 밖에서만 사 먹어봤는데 이번에 처음으로 만들어 봤다. 만들게 된 계기는.... 그냥 마트에서 장을 보다가 이게 눈에 들어왔다. 갑자기 순대를 보니 순대볶음이 먹고 싶어 져서 즉흥적으로 사 온 순대 ㅋㅋ 처음 시도인데 성공할 수 있을 것인지~!! 먼저 재료는 순대, 깻잎, 양배추, 양파 그리고 양념재료는 고추장, 고춧가루, 매실액, 간장, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 통깨이다. 먼저 재료 준비부터 시작~! 양배추를 시작으로 야채를 썰어준다. 양배추가 많이 들어가는 게 맛있을 것 같아서 많이 썰었다~! 양파와 깻잎은 이 정도~ 깻잎 좋아하는 분들은 더 양껏 넣으셔도 될 듯싶다. 그리고 순대를 물에 살짝 데쳐주었다. 근데 나중에 한번 더 해 먹을 때에는 안 데치.. 2020. 5. 8.