요리레시피5 배보다 배꼽시리즈 진짜장을 먹기위해 탕수육을 했다~! 얼마 전 진짜장을 처음 먹고 그 맛에 푹 빠진 우리 부부 마트에 가서 진짜장을 두 묶음 사 왔다. 진짜장을 더 맛있게 먹기 위해서 어떻게 먹으면 좋을까 고민하다가 탕수육이랑 같이 해 먹자는 이야기가 나왔다. ㅎㅎㅎ 본격 배보다 배꼽이 큰 요리~!! 지금부터 시작한다. 먼저 돼지고기 안심을 한 근 사 왔다. 다 먹기엔 양이 너무 많을 것 같아서 반 정도만 꺼내옴 얼마 전 백종원 선생님의 마늘 탕수육 만들기를 봐서 그 방법대로 따라서 만들어 보기로 했다. 마늘 한 스푼 크게 넣고~ 후추랑 소금도 좀 뿌려준다. 간장도 한 스푼 넣어서 적당히 간을 해 준다. 조물조물 버무려서 재워주기~! 마늘향이 솔솔 난다~! 벌써 부터 맛있을 것 같은 느낌^^ 이렇게 해서 냉장고에 1시간 넘게 넣어두었다. 남편 올 때가 다 .. 2020. 7. 9. 남편이 만들어준 고등어 김치찜~! 오늘은 내가 직접 만든 요리 아니고 남편이 만들어준 요리에 대해 소개해 보려고 한다~! 감자탕에 이은 남편의 두 번째 요리 레시피~! 이번 메뉴는 고등어 김치찜이다. 얼마 전 친정엄마가 주신 신김치가 있어서 그걸 활용한 요리를 해본 것~! 그럼 이제부터 남편이 직접 알려준 레시피를 공개한다. ㅋㅋ 먼저 고등어 비린내를 잡기 위해 쌀뜨물에 월계수 잎을 넣고 고등어 잠시 담가둔다. 고등어가 쌀뜨물로 목욕하는 동안 양념장을 만들어준다. 고춧가루와 맛술, 연두도 넣어주고 ㅋㅋ 다진 마늘도 듬뿍 넣어준다~! 후추도 후추후추 조금 뿌려준다. 김치 자체가 새콤 짭짤하니 간장 없이 매콤, 단맛으로만 만든 양념장이다. 양념장이 준비되었다면 본격적으로 조리 시작이다. 먼저 프라이팬에 양파를 깔아준다. 그리고 엄마가 주신 .. 2020. 6. 29. 간단하게 만드는 참치주먹밥~! 집에 분식집 차렸다. 주말에 뭐 해 먹기 귀찮을 때 간단하게 만들 수 있는 메뉴~! 바로 참치 주먹밥이다. 들어가는 재료도 간단하고 맛도 있어서 우리 부부가 자주 해 먹는 메뉴 ㅎㅎ 먼저 재료 소개~! 참치, 김, 참기름, 소금, 후추, 깨, 그리고 사진엔 없지만 마요네즈도 필수~! 뭔가 엄청 든든해 보이는 재료 세트~!! 세다 보니 재료 가지 수가 7가지였다. 재미로 방탄소년단 7명에 빗대어서 얘기했었는데 잘 기억은 안 난다. ㅎㅎㅎ RM이 리더니까 멤버들 아우르는 김에 어울리는 것 같다!!! 그랬었던 기억만 ㅋㅋㅋ 이것이 바로 아미들의 주먹밥 만들기 ㅋㅋㅋ 이제 본격적인 만들기~! 밥을 먼저 적당량 덜어준다. 제일 중요한 밥에 간하기~! 취향껏 깨 뿌리고 소금, 후추를 적당히 뿌려준다. 간은 만드는 사람 마음 ㅎㅎ 이번엔.. 2020. 5. 18. 그냥 라면이 아니다 문어라면이다~! 오늘은 집에서 간단하게 라면 끓여먹은 이야기~! 하지만 그냥 라면이 아니라 특별한 재료가 들어간 라면이다. 바로 문어라면~!! 남편이 주도해서 만든 요리라서 이번엔 난 정말 사진만 찍었음 ㅎㅎㅎ 문어라면에 들어갈 재료는 라면과 문어는 당연히 들어가고 ㅎㅎ 숙주와 양파도 추가로 넣어줬다. 요즘 문어가 귀한데 시부모님께서 주셨다~! 그동안 냉동실에 잠자고 있던 문어~ 숙회로 먹어도 맛있지만 이렇게 라면에 넣어먹어도 맛있다. ㅎㅎ (사실 라면 끓여먹기엔 아까운 재료 아닌가 싶....) 끓이는 방법은 사실 간단하다. 결국엔 라면이니까 ㅎㅎ 물이 끓으면 수프를 먼저 넣어준다. 참 이 물은 그냥 물이 아니다~! 남편이 바지락을 사 와서 바지락 넣고 먼저 물을 끓여놓았다. (재료에 바지락도 추가 ㅎㅎ) 물이 끓기 시.. 2020. 5. 14. 이전 1 2 다음
