부부합작 요리시리즈 돼지고기 장조림 만들기
얼마 전 돼지고기를 부위별로 받아서 이걸 가지고 또 무슨 요리를 해볼까 고민하다가 장조림을 만들어 보기로 했다. 뭔가 장조림 하기 딱 좋게 생긴 돼지고기~~! 장조림에 들어갈 다른 재료도 사 와서 주말에 같이 만들어봤다. 메인 재료는 돼지고기, 메추리알, 꽈리고추 양념재료로 진간장, 국간장, 설탕, 올리고당, 참기름, 다시마, 파, 마늘 잡내 제거하는 용으로 월계수 잎, 후추, 맛술 써놓고 보니 들어간 재료들이 많다. ㅎㅎ 그럼 대망의 장조림 만들기 시작~! 먼저 메추리알을 삶아준다. 얼마 전 나피디와 방탄소년단이 만난 예능에서 진이 메추리알 100개 까기 미션을 하던 게 생각난다... 궁금하신 분은 유튜브에서 출장 십오야 BTS 편을 보시길~! (깨알 아니 메추리알 홍보) 우리는 메추리알 세 판을 사서..
2021. 5. 10.
