청국장2 더담 청국장&한정식집 가족모임하기 좋은 곳~! 오늘 소개해 드리고 싶은 곳은 고양시 원흥동에 위치한 한 한정식집이다. 친정식구들과 가족모임이 있어 가게 된 곳인데 분위기도 괜찮고 가격도 착한 곳이라 소개해 드리고 싶다. 주변에 아파트 많은 곳에서 살짝 떨어져 있는 곳 주변이 산으로 둘러싸여 있어서 풍경이 생각보다 좋았다. 큰 길에서 살짝 벗어나 좁은 길 따라 가야 나오는 곳이라 잘 모르는 사람은 찾기 쉽지 않을 것 같다. 2층짜리 꽤 큰 건물인 더 담~! 내부 인테리어도 깔끔한 편이다. 미리 예약을 해두었더니 2층으로 자리를 잡아주셨다. 이미 2층은 거의 예약석으로 정해진 상태 우리는 안 쪽에 제일 좋은 자리였다~! 이제 앉았으니 메뉴판을 살펴봤다. 골고루 먹는 게 좋을 것 같아서 옥돔구이와 불고기가 나오는 더담 국 정식과 LA갈비가 나오는 더담 장.. 2020. 11. 24. 청국장찌개 릴레이 요리~! 동네에 맛있는 두부집이 있다는 건? (feat. 다한두부) 오늘의 요리는 남편과 릴레이 요리로 완성한 청국장찌개~! 사실 릴레이라고 했지만 남편이 99% 완성해 놓은 메뉴였다. ㅎㅎㅎ 릴레이라고 써도 된다고 했지만 양심에 걸린다. ㅋㅋ 어쨌든 본격적인 요리 레시피 공개~! 먼저 재료는 청국장, 두부, 김치, 무, 멸치, 다시마, 황태, 고춧가루이다. 육수를 삶는 과정에 필요한 멸치, 다시마, 황태 재료가 여러 가지 들어가니 국물 맛이 좋았다. 이 중에 황태나 멸치 하나만 있다면 그것만 넣어도 괜찮다. 육수가 끓는 동안 재료를 준비해 준다. 먼저 국물의 시원한 맛을 담당할 무를 썰어주고 김치를 적당량 썰어준다. 청국장이 들어갈 거기 때문에 그렇게 많은 양이 필요하진 않다. 양파도 반개 정도 썰어놓는다. 그리고 오늘의 포인트 두부~! 우리 동네에 다한두부라는 두부집.. 2020. 9. 18. 이전 1 다음
