전골 스타일로 소불고기 만들기~!
이번에 만들어본 음식은 짭짤하고 달달해서 누구나 좋아하는 음식 바로 소불고기다~! 전골냄비에 국물도 넉넉하게 만들어서 밥 비벼 먹기도 좋았던 소불고기~! 먼저 재료를 소개해 드리면 불고기용 소고기(600g), 양파, 청경채, 간장, 설탕, 매실액, 맛술, 다진 마늘, 후추, 파 먼저 소고기를 볼에 담고 양념할 준비를 한다. 먼저 설탕을 두 스푼 넣어주고 맛 술도 한 스푼 다진 마늘도 한 스푼 간장은 넉넉하게 열 스푼 정도 넣어주고 매실액도 한 스푼 넣어준다. 마지막으로 후추도 충분히 뿌려주기~! 장갑을 끼고 양념이 잘 버무려지게 재워두고 30분 정도 냉장고에 넣어놓는다. 30분이 지났으면 야채들과 함께 고기를 전골 냄비에 넣어준다. 야채는 그냥 집에 있는 걸로 넣어줬는데 양파, 청경채, 국 끓일때 쓰는 ..
2021. 5. 3.
부부합작요리시리즈 주꾸미볶음 만들어 먹기~!
금방 돌아온 부부합작 요리~! ㅎㅎ 이번에 만들어 먹은 음식은 바로 주꾸미 볶음이다. 먼저 재료 소개부터 주꾸미, 양파, 대파, 깻잎, 청경채, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 맛술, 다진 마늘, 참기름 야채는 기호에 따라 달라질 수 있다. 늘 그렇듯 생선류 손질은 남편이 맡아서 ㅎㅎㅎ 일단 주꾸미를 물에 씻기면서 붙어있던 내장을 떼어내준다. 1차로 씻기고 난 다음 굵은소금을 쳐서 소금에도 박박 문질러 준다. 이렇게 남편이 손질하는 동안 나는 양념장을 만들었다. 고추장 두 스푼, 다진 마늘 한 스푼, 설탕 한 스푼, 고춧가루 한 스푼을 넣어준다. 간장도 두 스푼 맛술도 한 스푼 넣어서 잘 섞어 놓는다. 주꾸미 양에 따라서 양념장 양은 달라질 수 있음~! 주꾸미를 적당한 크기로 썰어준다. 이때 마지막으로..
2021. 4. 30.
