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홈베이킹8

집에서 만들어 먹는 스콘~! 플레인 스콘&초코 스콘 취향 껏 골라먹기~! 오늘의 레시피는 쉽고 간단하게 만드는 스콘~! 동생이 좋아하는 빵 중에 하나가 스콘인데 (거의 최애? ㅋㅋ) 지난 주말 집에 놀러 와서 같이 만들어봤다. 살찔까 봐 걱정하면서도 먹고 싶어 하던 동생 ㅋㅋㅋ 맛있는 빵은 포기할 수 없지~! ㅎㅎ 재료를 소개해 드리면 밀가루 박력분300ml, 우유 100ml, 버터 60g, 베이킹파우더 2t, 소금 1/4t, 계란 1개, 초코칩 30g 베이킹을 도와줄 도구로 양념솔, 쿠키 틀이 있으면 좋다. 물론 없어도 무방~! 먼저 가루류(박력분, 소금, 설탕, 베이킹 파우더)를 체에 걸러준다. 곱게 체를 쳐준 다음엔 차가운 버터를 잘게 잘라서 넣어준다. 그리고 조그만한 콩알 모양이 되도록 잘게 쪼개 준다. 보통은 스크래퍼를 이용해서 잘라주지만 우리는 주걱을 이용해서 잘라.. 2020. 12. 7.
애플파이 만들기~! 손이 많이 가는 과정이었지만 만들고 나니 뿌듯^^ 지난 주말 그동안 해보고 싶었지만 귀찮아서 미뤄왔던 ㅎ 애플파이 만들기에 도전해 봤다. 이웃이신 쭈아해피님 블로그 보면서도 만들어보고 싶었는데 이제서야 도전 ㅎㅎ 마침 친정에서 주신 사과도 있고 해서 이번 기회에 만들어봤다~! 전에 호두파이도 만들어봤는데 비교하자면 애플파이가 손이 더 많이 갔다. 이번엔 혼자 만들어서 시간도 더 걸린 것 같다. 우리부부 합작요리 호두파이 만들기~! 오늘은 오랜만에 집에서 베이킹한 이야기~! 추석 연휴 기간이라 집에 있는 시간이 길어진 남편과 함께 호두파이를 만들어보기로 했다. 오늘만큼은 힘을 모아서 만든 합작 요리~! ㅋㅋ 먼저 호두 sesack.tistory.com 재료부터 소개해 드리자면 파이지 재료에는 박력분 230g, 버터 120g, 물 70g, 소금 2g, 계란.. 2020. 11. 23.
우리부부 합작요리 호두파이 만들기~! 오늘은 오랜만에 집에서 베이킹한 이야기~! 추석 연휴 기간이라 집에 있는 시간이 길어진 남편과 함께 호두파이를 만들어보기로 했다. 오늘만큼은 힘을 모아서 만든 합작 요리~! ㅋㅋ 먼저 호두파이 만드는 방법에 대해 간단히 설명하자면 밑에 파이부분과 위에 올라갈 필링 부분을 따로 준비를 해줘야한다. 일을 나눠서 반죽 부분은 남편이 담당하고 내가 위에 필링 부분을 만들었다. 재료 소개를 하자면 먼저 반죽 부분에는 박력분 180g, 버터 100g, 소금 약간, 계란 노른자 1개, 물 약간 필링에는 호두 100g, 계란 2개, 버터 30g, 설탕 30g, 올리고당 150g, 계피가루 1티스푼 각각 들어가는 재료를 따로 준비를 해줘야 하는데 처음에 헷갈려서 망칠뻔했다. ㅎㅎㅎ 필링 만드는데 반죽 재료 넣고 섞을 뻔.. 2020. 10. 1.
집에서 만든 쿠키! 남편이 좋아하는 초코호두쿠키 만들기 오늘은 우리 남편이 정말 좋아하는 초코호두쿠키 만들기~! 만들어주면 먹으면서 하나씩 없어지는 걸 아쉬워한다. ㅎㅎ 먼저 재료 소개~! 밀가루(박력분), 베이킹파우더, 설탕, 버터, 계란, 초코칩, 호두가 필요하다. 먼저 밀가루를 채에 쳐준다. 고운 가루가 되도록 열심히 쳐주기~! 그리고 계란과 설탕을 넣어둔다. 버터는 냉장고에서 바로 꺼내놓은 상태면 딱딱해서 섞기 쉽지 않다. 전자레인지에 30초 정도 돌려주기~! 적당량의 호두도 꺼내놓고~! 쿠키에 들어가기 알맞은 크기로 잘 썰어준다. 초코칩 청크도 준비해준다~! 초코칩은 내가 넣고 싶은 만큼 더 많이 ㅎㅎ 이제 모든 재료를 밀가루가 담겨있던 볼에 넣어준다. 그리고 중요한 한 가지~! 베이킹 파우더를 작은 숟가락으로 한 스푼 넣어준다. 이제 모든 재료들을.. 2020. 7. 17.