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남편이해준요리11

갈치조림 만들기 남편이 직접 해준 생선조림 요리! 갈치조림 만들기 어느 날 TV에서 갈치조림을 먹는 장면을 보고 갈치조림이 먹고 싶어진 우리 부부, 남편이 직접 만들어 준다고 해서 장을 보러 마트에 다녀왔다. 남편이 잘하는 요리가 많지만 특히 잘하는 요리가 생선 조림이라 직접 만들어 주기도 했다. 오늘은 남편이 직접 만든 갈치조림 레시피를 공유해 보겠다. 만드는 방법 먼저 재료를 간단히 설명해 드리면, 갈치, 무, 파, 청양고추, 고춧가루, 맛술, 올리고당, 된장, 설탕, 다진마늘, 고추장, 간장, 마늘이 주 재료이다. 국물용으로 황태와 다시마도 준비해 놓는다. 재료가 준비되었다면 갈치의 비린내를 잡아주기 위해 쌀뜨물에 갈치, 우유와 레몬즙을 넣고 잠시 기다려 준다. 우유는 반 컵 정도, 레몬즙은 한 큰술 정도 넣었다. 그 동안에 다른 재료들과 양념장을.. 2023. 7. 26.
남편이 해준 요리시리즈 게임 음식 이젤 스튜 만들기 이젤 스튜 만들기 얼마 전 남편이 만들어 보고 싶다던 요리가 있다며 레시피를 보여 준 요리가 있었다. 바로 이젤 스튜라는 수프의 종류인데, 파이널 판타지라는 게임에 나오는 요리라고 한다. 모험을 떠나기 전 일행들에게 나눠주는 이젤 스튜는 게임상으로 봤을 때 정말 맛있어 보여 실물로 탄생하게 된 요리이다. 실제 파이널 판타지 14를 콘셉트로 한 카페인 에오르제아라는 곳에서 판매하고 있는 음식이기도 하다. 파이널판타지14 인벤 : [환기성 제작]이젤 스튜를 만들어보자 - 파이널판타지14 인벤 팁과 노하우 핫벤 유머, 연예, 게임 소식, 게임 팬아트를 스르륵 넘겨봐요 www.inven.co.kr 만드는 과정 먼저 재료부터 소개해 드리면 양파, 감자, 브로콜리, 소고기(안심), 버터, 밀가루, 우유, 치킨스톡,.. 2022. 3. 2.
남편이 해준 요리시리즈 꼬막무침 & 꼬막비빔밥~! 오랜만에 돌아온 남편이 해준 요리 시리즈~! 이번에 남편이 만들어준 음식은 바로 꼬막무침~! 예전에 한번 만들어 준 적이 있었는데 너무 맛있게 먹었던 기억이 있어서 해준다니 기대가 되었다. ㅎㅎ 먼저 요리 재료들을 소개하자면 새꼬막, 간장, 다진 마늘, 고춧가루, 파, 맛술, 참기름 먼저 마트에서 사 온 꼬막을 해감해준다. 건드렸을 때 바로 움치리는 모습이 꽤 싱싱해 보이는 꼬막이었다. 해감을 해주고 난 다음에 물이 깨끗해질 때까지 잘 씻어준다. 특히 꼬막무침은 껍질을 반만 까서 재워주는 경우가 많기 때문에 껍질에 붙어있는 이물질도 잘 제거해주어야 한다. 남편 얘기로는 시간이 많이 걸리는 과정이지만 깨끗하게 하는 게 중요하다고~! 이제 잘 씻은 꼬막을 끓는 물에 삶아준다. 너무 익기 전에 꼬막 살이 익기.. 2021. 3. 30.
남편이 해준 요리 시리즈 차돌박이 된장찌개~! 어쩌다 보니 매주 연재하고 있는 듯한 남편이 해준 요리 시리즈 ㅎㅎ 오늘은 차돌박이 된장찌개다~! 역시 이번에도 된장을 이용한 요리 ㅋㅋ 이번 된장찌개는 고오급 재료가 들어간다. 바로 차돌박이~! 고기 육수로 맛을 내서 깊은 맛이 나는 된장찌개~! 거기다 무도 넣어서 시원한 맛을 내는 것이 남편표 차돌박이 된장찌개의 포인트이다~! ㅎㅎ 구체적인 재료 소개를 하자면 된장, 차돌박이, 호박, 무, 버섯, 고춧가루, 다진 마늘, 청양고추, 연두, 파 이 정도면 재료 준비 끝~! 먼저 차돌박이를 뚝배기에 넣고 살짝 볶아준다. 고기가 어느정도 익었을때 무도 같이 넣고 살짝 볶다가 물을 부어서 팔팔 끓여준다. 어느 정도 끓기 시작하면 된장을 풀어주기~! 반 국자 정도되는 양을 넣어주면 된다. 칼칼한 맛을 위해서 고.. 2020. 11. 17.