오랜만에 제육볶음이 먹고 싶어진 우리
돼지고기 앞다리 살을 사다가
제육볶음을 해먹었다.
고기만 있으면 비교적 간단하게 해 먹을 수 있는 제육볶음~!
먼저 양념장을 만들어 준다.
간장 두 스푼에 깨도 좀 넣어주고~
고추장 두 스푼, 고춧가루 한 스푼, 마늘 한 스푼을 넣어준다.
고이 모셔둔 매실액도 한 스푼~!
후추도 조금 뿌린 다음에
잘 섞어서 양념장을 만들어 준다.
그리고 여기에 옵션 하나 ㅎㅎ
엄마가 어느 식당집주인에게서 얻어 온
맛술이라고 해야 하나~
아무튼 비밀스러운 소스도 한 스푼 ㅎ
양념장이 준비되었으면 양파와 고기를 준비해 준다.
양파 하나 넣으면 좋지만...
하나 다시 까기 귀찮아서 냉장고 남아있던 양파 반 개만 넣었다. ㅎㅎ
앞다리살과 양파를 양푼에 넣어준다.
앞다리살은 600g을 사용했다.
이제 준비해 두었던 양념장을 넣어주기~!
골고루 양념이 배이도록 잘 섞어준다~!
빨간 양념이 먹음직스러워 보인다~
이대로 냉장고에서 한 30분 숙성시켜준다.
원래 양념이 잘 배이려면 하루 정도 넣어 두면 좋다고 하지만
미리미리 해놓는 스타일이 아니라....ㅎㅎㅎ
이제 고기를 굽기 시작해보자~!
굽다가 맛을 보니 단 맛이 덜해서 설탕도 좀 넣어줬다.
매실액만 한 스푼 넣었더니 조금 부족한 느낌이었다.
어느 정도 익어가고 있는 고기들~!
이때 청양고추도 넣어줬다~!
좀 더 칼칼한 맛을 원하는 분들은 넣고
매운 게 싫으신 분들은 안 넣으셔도 된다.^^
이제 거의 완성되어가는 제육볶음~!
보기 좋게 접시에 담으면 끝~!
빨간 빛깔의 제육볶음 완성~!
양념해 둔 것에서 일부만 볶아 먹고 남겨 두었다.
다음 날까지 두 끼 해결 ㅎㅎ
간단하지만 맛있게 잘 먹었다~!
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ㅠㅠ주문가능한가여 ..?
침고엿어요.. 추르릅.. ㅋ
ㅋㅋ 싸서 하나 보내드리고 싶네용~^^맛있는 저녁드세요~!
항상 맛있게 요리하는 새댁 쎄싹님
식탁이 즐거운 느낌입니다.
ㅋ 감사합니당 뭐든 맛있게 먹어주는 남편이 있어서 다행입니다😁
고기 빛깔이 넘 맛있어 보이네요
저도 반 남겨두었다가 다음날 먹는데 저랑 같네요 ㅎㅎ
ㅋ 다들 그렇게 하시나봐용 ㅋ 식구가 많지 않으니 저희도 항상 반반이에요 ㅋ
잘만드시네용 ㅠㅠ 맛있어보여요
ㅋ 감사합니당 사진이 잘 나왔어용 ㅋㅋ
오늘 술안주로 너무 기대되요^^
안주로도 넘 좋은 메뉴죠~!^^
좋은글 잘보고
공감하고 갑니다~
행복한 밤되세요~~
감사합니다~오늘도 행복한 하루되세요~!
좋은 포스팅 잘보고
공감하고 갑니다~
행복한 밤되세요~~
오늘도 좋은 하루 보내세요~! 감사합니당
잘보고 공감하고 갑니다~
행복한 밤되세요~~
댓글 감사합니다 좋은 하루 되세요~!
잘보고 갑니다~
행복한 밤되세요~~
감사합니다 좋은 하루 보내세요~!^^
와 너무 맛있어 보이네요.
침이 고이네요..ㅎㅎ
잘보고 갑니다!
크크 다행히 맛있게 되어서 잘 먹었어용^^
와 정말 잘 해드시는거 같아요~!! 대단하세요 ^^
ㅋ 감사합니당~정말 대단하게 요리하는 분들이 많은데요~! 저는 초초초보 ㅋㅋ
크 오랜만에 새싹님 요리솜씨보네요
ㅎㅎ칼칼하니 밥도둑이겠어요
좋은밤되셔요~
밥이랑 같이 먹음 넘 맛있지용~! ㅋ 맛있게 잘 먹었어요^^
맛있어보입니다.
즐거운시간되세요
감사합니당~오늘도 좋은 하루 보내세요~^^
ㅎㅎ와 양념 재운사진부터 저는 침이 고이네요 ㅋㅋㅋ 넘 맛있어보여요 ... 저두 이 레시피로 다음에 따라해 볼게요 감사합니다 ㅎㅎ
크 감사합니당~생각보다 어렵지 않으니 다음에 꼭 맛있게 만들어 드세용~!^^
비밀댓글입니다
비밀댓글입니다
오우!
건강식입니다.
오늘 점심 때 먹어야 하겠어요.
벌써 주말입니다.
늘 건강에 유의하세요.
점심에 맛있는 식사하세용~!! 내일 벌써 주말이네요 ㅋ 금요일 하루 즐겁게 마무리 하시길 바랍니다^^
어우 넘 맛있어 보입니다 레시피도 있으니 저도 도전해보고 싶네요 !!
요고 생각보다 어렵지 않으니 한번 해보세용^^ 맛있게 봐주셔서 감사해요~
먹음직스러워 보이는 제육볶음입니다
한 젓가락 맛보고 싶어집니다.. ^^
만드는 것도 그렇게 어렵지 않고 맛있게 잘 먹었어요^^
주물럭 식감 좋아 보입니다^^
이 날 산 고기가 괜찮았어요~! 맛있게 잘 먹었습니당^^
비밀소스.,그것이 알고싶다요~~~🤤
ㅋㅋ 저도 정확히 뭔지 모르는 정말 비밀스런 소스입니다 ㅋㅋㅋ 약간 발효액 같은 거에용^^