국민 밑반찬 진미채볶음 만들기
오늘은 누구나 좋아하는 국민 밑반찬 진미채 볶음 만들기~! ^^ 밑반찬으로 만들어두면 두고두고 먹을 수 있고 물리지도 않는 반찬이다. 먼저 간단하게 재료 소개~! 진미채, 마요네즈, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 다진 마늘 먼저 진미채는 물에 5~10분 정도 담가 두어서 부드럽게 만들어준다. 이제 두어 번 헹군 다음에 꺼내 마요네즈 한 숟가락을 넣고 버무려준다. 이 과정을 거치면 진미채가 부드러워진다. 이제 양념을 만들 차례~! 고추장 두 스푼, 고춧가루 한 스푼, 간장 두 스푼, 다진 마늘 반 스푼, 설탕 한 스푼 다 넣고 잘 섞어준다. 달군 프라이팬에 양념을 넣고 살짝 끓여준다. 이때 물도 조금 넣고, 타지 않게 약불에 끓여주어야 한다. 양념이 끓기 시작하면 진미채 투하~! 잘 버무려주면 끝~! ..
2020. 12. 9.
집에서 만들어 먹는 스콘~! 플레인 스콘&초코 스콘 취향 껏 골라먹기~!
오늘의 레시피는 쉽고 간단하게 만드는 스콘~! 동생이 좋아하는 빵 중에 하나가 스콘인데 (거의 최애? ㅋㅋ) 지난 주말 집에 놀러 와서 같이 만들어봤다. 살찔까 봐 걱정하면서도 먹고 싶어 하던 동생 ㅋㅋㅋ 맛있는 빵은 포기할 수 없지~! ㅎㅎ 재료를 소개해 드리면 밀가루 박력분300ml, 우유 100ml, 버터 60g, 베이킹파우더 2t, 소금 1/4t, 계란 1개, 초코칩 30g 베이킹을 도와줄 도구로 양념솔, 쿠키 틀이 있으면 좋다. 물론 없어도 무방~! 먼저 가루류(박력분, 소금, 설탕, 베이킹 파우더)를 체에 걸러준다. 곱게 체를 쳐준 다음엔 차가운 버터를 잘게 잘라서 넣어준다. 그리고 조그만한 콩알 모양이 되도록 잘게 쪼개 준다. 보통은 스크래퍼를 이용해서 잘라주지만 우리는 주걱을 이용해서 잘라..
2020. 12. 7.
