돼지불고기 간장 양념으로 만든 실패없는 레시피~!
간장 양념을 기본으로 돼지불고기를 만들어봤다. 달달하고 짭짤한 돼지불고기는 싫어하는 분들이 거의 없을 것 같다. 마침 집에 냉동되어 있던 돼지고기가 있어서 만들어봤는데 생각보다 쉬우니 한번 만들어 보시길 추천드린다. 들어간 재료는 돼지고기, 양파, 마늘, 파, 간장, 설탕, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 후추, 참기름 정도이다. 먼저 냉동실에 있던 돼지고기를 해동시켜준다. 냉동실에서 꺼내 상온에 2시간 정도 두니 적당히 해동이 되었다. 이제 볼에 담고 양념할 준비를 해준다. 먼저 다진 마늘을 한 스푼 넣어주고, 간장은 5스푼 정도 넣어준다. 설탕은 한 스푼, 맛술은 세 스푼 정도 넣어준다. 순서는 상관없으니 편하신대로 넣으시면 된다. 마지막으로 올리고당도 한 스푼 넣고, 후추를 적당히 뿌려준다. 이제 양..
2021. 7. 8.
두반장 넣은 제육볶음 칼칼한 맛이 살아있네~!
오늘 만들어 본 요리는 두반장으로 양념을 한 제육볶음~! 얼마전 이금기 이벤트에 당첨되어 두반장 양념이 생겼고 그걸 이용한 요리를 만들어 보게 되었다. 그냥 제육볶음과는 어떤 차이가 있을것인가~! 기대 ㅎㅎ 먼저 제육볶음의 재료는 돼지고기 앞다리살 500g, 두반장 2큰술, 고추장 1큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 후추 조금, 참기름 한 큰술, 양파 반개, 파 적당량 앞다리살을 꺼내놓고 양념할 준비를 한다. 오늘의 핵심 양념 재료 두반장 2큰술을 넣는다. 고추장도 1큰술, 설탕1큰술 넣고 이어서 다진마늘 1큰술 간장 1큰술 맛술 2큰술 후추도 적당량 뿌려주고 참기름도 한 바퀴 돌려준다. 이제 양념들을 섞을시간 비닐 장갑을 끼고 조물조물 섞어준다. 이대..
2021. 3. 26.
