백종원 꽃게탕 끓이기 부부합작요리 성공
백종원 꽃게탕 오랜만에 마트에 장 보러 간 날, 수산물 코너에 새우젓을 찾으러 간 남편이 들고 온 꽃게 세 마리, 싱싱해 보여서 가져왔다며 집에서 꽃게탕을 끓여먹자고 했다. 마침 세일해서 가격도 저렴하고, 상태도 좋아 보이니 만들어 보자고, 그래서 엉겁결에 돌아온 부부합작 요리, 이번 도전 메뉴는 꽃게탕이다. 꽃게탕을 만들기 전에 백종원 꽃게탕 레시피를 찾아보았다. 백종원 선생님이 방송에서 한번 끓인 적이 있었는데, 별다른 스킬 없이 재료들을 척척 넣어서 만들었는데, 맛있어 보였다. 들어간 재료들을 비슷하게 준비해서 만들어 보았다. 들어간 재료는 꽃게 세 마리, 무 반토막, 호박 한 개, 양파 반 개, 청양고추 한 개, 파, 양념으로 된장 두 스푼, 고추장 한 스푼, 다진 마늘 한 스푼, 국간장 한 스푼..
2021. 11. 12.
부부합작요리시리즈 주꾸미볶음 만들어 먹기~!
금방 돌아온 부부합작 요리~! ㅎㅎ 이번에 만들어 먹은 음식은 바로 주꾸미 볶음이다. 먼저 재료 소개부터 주꾸미, 양파, 대파, 깻잎, 청경채, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 맛술, 다진 마늘, 참기름 야채는 기호에 따라 달라질 수 있다. 늘 그렇듯 생선류 손질은 남편이 맡아서 ㅎㅎㅎ 일단 주꾸미를 물에 씻기면서 붙어있던 내장을 떼어내준다. 1차로 씻기고 난 다음 굵은소금을 쳐서 소금에도 박박 문질러 준다. 이렇게 남편이 손질하는 동안 나는 양념장을 만들었다. 고추장 두 스푼, 다진 마늘 한 스푼, 설탕 한 스푼, 고춧가루 한 스푼을 넣어준다. 간장도 두 스푼 맛술도 한 스푼 넣어서 잘 섞어 놓는다. 주꾸미 양에 따라서 양념장 양은 달라질 수 있음~! 주꾸미를 적당한 크기로 썰어준다. 이때 마지막으로..
2021. 4. 30.
부부합작 요리시리즈~! 간단하게 청국장 찌개 끓이기
오늘 소개해 드릴 요리는 바로 청국장찌개~! 평소 된장요리와 청국장요리를 좋아하는 남편과 함께 같이 끓여봤다. 이번에 사용한 재료는 청국장, 두부, 양파, 김치, 청양고추, 고춧가루, 국간장, 멸치, 황태채, 다시마, 파 먼저 동네에 있는 손두부 맛집에서 청국장과 두부를 사 왔다. 전에도 소개해 드린 적 있었던 다한이라는 곳에서 사 온 것~! 황태채, 멸치, 다시마를 꺼내 육수를 우려 준다. 이번에 산 황태채는 쿠팡에서 처음 주문해봤는데 질이 괜찮았다는~! 담에 이걸로 북엇국도 끓여보기로 했다. 양파는 반 개만 썰어서 준비해 놓는다. 청국장에서 엄청 중요한 역할을 감당할 김치~! 김치 넣는 버전, 안 넣는 버전 두 가지가 있지만 이번엔 김치를 넣고 만들어 봤다. 잘게 썰어서 국물도 잘 모아놓고 썰어놓은 ..
2021. 4. 19.
부부합작요리 시리즈~! 연어 크림 파스타 만들기
이번에 우리 부부가 만들어본 요리는 바로 연어 크림 파스타~! 파스타는 자주 해 먹는 편인데 뭔가 색다르게 해 먹을 수 있는 거 없을까 고민하다가 연어 크림 파스타를 한번 해보기로 했다. 밖에서 사 먹은 적은 있지만 집에서는 처음 해보는 연어 크림 파스타~! 먼저 오늘의 재료는 연어, 파스타면, 브로콜리, 양파, 우유, 체다치즈, 파마산 치즈, 다진 마늘, 소금, 후추, 올리브유 면은 데세코 탈리아텔레 면을 사용했다. 동글동글 신기한 모양으로 들어있던 파스타면~! 크림 파스타에 적합한 면이라고 해서 사용해 봤다. 보기엔 양이 적어 보이지만 나중엔 점점 불어난다. ㅎㅎ 여기서 모자를 것 같아서 하나 더 추가했는데 안 그래도 될 뻔했다. ㅎㅎ 소금 간도 살짝 해주고 끓여주기 이제 나머지 재료들을 준비할 차례..
2021. 3. 16.
