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쿠키만들기3

집에서 만든 쿠키! 남편이 좋아하는 초코호두쿠키 만들기 오늘은 우리 남편이 정말 좋아하는 초코호두쿠키 만들기~! 만들어주면 먹으면서 하나씩 없어지는 걸 아쉬워한다. ㅎㅎ 먼저 재료 소개~! 밀가루(박력분), 베이킹파우더, 설탕, 버터, 계란, 초코칩, 호두가 필요하다. 먼저 밀가루를 채에 쳐준다. 고운 가루가 되도록 열심히 쳐주기~! 그리고 계란과 설탕을 넣어둔다. 버터는 냉장고에서 바로 꺼내놓은 상태면 딱딱해서 섞기 쉽지 않다. 전자레인지에 30초 정도 돌려주기~! 적당량의 호두도 꺼내놓고~! 쿠키에 들어가기 알맞은 크기로 잘 썰어준다. 초코칩 청크도 준비해준다~! 초코칩은 내가 넣고 싶은 만큼 더 많이 ㅎㅎ 이제 모든 재료를 밀가루가 담겨있던 볼에 넣어준다. 그리고 중요한 한 가지~! 베이킹 파우더를 작은 숟가락으로 한 스푼 넣어준다. 이제 모든 재료들을.. 2020. 7. 17.
집에서 만드는 쿠키2_촉촉한 초코칩 쿠키 이번에는 쿠키 만들기 두 번째 시간! 크리스마스때 만들었던 크림치즈 쿠키에 이어 촉촉한 초코칩 쿠키 만들기에 도전했다. 만개의 레시피 초코칩쿠키 레시피 레시피는 위에 링크를 참고했다. 리뷰 중에 좀 달다는 의견이 있어서 설탕과 올리고당은 원래 레시피보다 10g씩 줄였다. 재료는 박력분150g, 버터100g, 설탕50g, 올리고당10g, 코코아가루15g, 초코칩80g, 계란 1개, 베이킹 파우더 2g이다. 전자저울과 적당한 보울, 휘핑기까지 꺼내놓으면 준비 끝! 먼저 버터와 설탕을 섞기 시작했다. 이번에도 버터를 실온에 놔두는 걸 이번에도 깜빡해 잘 안 섞였다.... 인간은 늘 같은 실수를 반복한다. 계란이라도 넣으면 좀 더 나을거 같아서 넣었지만 역부족 ㅎㅎ 결국 손으로 안 돼서 기계로 했다.ㅎㅎ 버터를.. 2019. 1. 17.
집에서 만드는 쿠키_크림치즈 쿠키만들기 feat. 초코칩 좋아하는 금손남편 남편이랑 집에서 쿠키를 만들어 봤다. 이번에 만들어 본 쿠키는 크림치즈쿠키 레시피는 나의 요리친구 만개의 레시피를 참고했다! 만개의 레시피 크림치즈쿠키 만들기 반죽에 들어가는 재료는 버터(60g), 크림치즈(60g), 박력분(150g), 설탕(50g), 우유(20g) 많은 레시피를 보았지만 재료가 간단해서 좋았다. 본격 반죽 만들기를 위한 준비물! 재료를 계량하기 위해 드레텍 전자저울도 샀다. (쿠키 한번 만들어 먹으려고 쓴 돈이...) 먼저 계량을 위해 저울을 세팅했다. 재료를 담을 그릇의 무게를 재고 0 SET를 눌러준다. 이제 그릇에 재료를 담을때 무게를 쉽게 잴 수 있다. 버터와 크림치즈를 먼저 섞어주었는데 냉장고에 있던 걸 바로 넣으니 잘 풀어지지 않았다. 버터를 실온에 잠시 두었다가 섞는 이유.. 2018. 12. 27.