2021/0217 명란파스타 알리오 올리오 버전~! 오랜만에 집에서 해먹은 파스타 이번에는 명란젓을 이용한 알리오 올리오다~! 친정엄마가 주신 명란젓 여러모로 잘 먹는 중 ㅋㅋ 재료는 명란젓, 파스타면, 올리브유, 마늘, 양파, 파슬리, 페페론치노 먼저 명란젓 3개를 꺼내 껍질을 벗기고 안에 알맹이만 모아놓는다. 양파는 반개 정도 적당한 크기로 잘라주고 마늘은 이 정도? 부족해 보인다면 당신은 한국인 취향따라 더 넣어도 된다. 편으로 잘라놓고 대기 중 면은 데세코 스파게티니면을 사용했다. 데세코 제품은 처음 먹어봤는데 괜찮은 듯^^ 참고로 스파게티니면은 일반적으로 사용하는 스파게티면보다 조금 얇은 면이다. 조리시간이 짧게 걸리는 편 이렇게 재료 준비가 끝났다. 본격적으로 요리할 차례~! 먼저 면을 삶아준다. 7분 정도 삶아주면 안에 심이 살아있어 씹는 맛.. 2021. 2. 22. 속초 영금물회 세꼬시 물회&오징어 순대 환상의 조합 얼마 전 강원도 속초로 드라이브를 다녀온 우리 부부, 바다를 본지 넘 오래되어서 구경 가고 싶은 마음에 다녀왔다. 여기까지 온 이상 맛있는 음식을 그냥 지나칠 수 없어서 맛집을 검색해 봤다. 속초하면 역시 물회 아닌가 싶어 물회 위주로 검색해 봤다. 그 중에 평점도 좋고 메뉴 구성이 맘에 들어서 선택한 영금물회, 물회도 맛있어 보였지만 메뉴 중 오징어순대가 눈에 들어와 여기로 결정하게 되었다. 주변의 물회 집이 참 많았는데 그 중에 하나였던 곳이다. 이미 마음속으로 메뉴를 정하고 온 터라 메뉴판은 크게 중요하지 않았다.그래도 블로그를 위해 메뉴판이 왔으니 찍어 봤다. 세꼬시 물회 두 개와 오징어순대 하나를 주문하고 기다렸다. 좀 양이 많을 것 같았지만 충분히 먹을 수 있을거라 믿었다. 물회에 밥으로 먹을.. 2021. 2. 19. 토핑 가득한 피자 청담피자~! 메쉬드 베이컨 포테이토, 핫 치킨 쉬림프 리뷰 오랜만에 치킨 말고 피자를 먹기로 한 우리 부부 ㅎㅎ 그동안 주문했던 곳들 말고 새로운 곳을 개척해 보기로 했다. 검색해보다 평이 좋아서 주문하게 된 곳이 바로 청담피자~! 미리 주문을 해 놓고 포장해서 받아왔다. 여러 가지 맛을 보고 싶어서 반반피자로 주문했고, 메쉬드 베이컨 포테이토와 핫치킨 쉬림프로 골랐다. 피자와 함께 여러가지 소스도 담아주심 짠 처음 만나는 청담피자 과연 어떤 맛일지~! 소스들도 다양했다. 요거트소스, 갈릭딥핑소스, 파마산 치즈, 핫소스. 오이피클도 두 개 개인적으로 소스는 반올림 피자 소스가 더 맛있었다. 청양마요소스가 넘 강력함. ㅎㅎ 우리가 주문한 도우는 페스츄리 도우~! 뭔가 바삭바삭한 맛을 기대했는데 음 아무래도 토핑이 있다 보니 바삭한 맛이 생각보다 잘 느껴지진 않았다.. 2021. 2. 18. 부부합작 요리시리즈 보양식으로 닭죽 만들기~! 저번 설 연휴 동생이 집에 놀러왔다. 하필 연휴때 속병이 나서 맛있는 음식도 못 먹고 고생했던 동생 그런 동생을 위해서 닭죽을 만들어주기로 했다. 그리하여 오랜만에 돌아온 부부 합작 요리~! 먼저 재료 소개를 하자면 닭, 찹쌀, 마늘, 양파, 파, 소금, 후추, 월계수 잎 먼저 찹쌀을 물에 불려놓는다. 근처 고기집에서 사온 닭~! 지방 많은 부위 제거해 주시고 손질을 다 해주셔서 손볼 것이 없었다. 그래도 남아있는 기름이 없는지 살펴보고 제거한 뒤 깨끗하게 씻어 준다. 마늘도 손질해놓고 이제 닭을 삶을 차례 마늘이랑 월계수잎도 넣어서 잡내를 잡아준다. 푹 삶아서 잘 익숙 백숙~! 그냥 이대로 먹고 싶다는 생각이 ㅎㅎㅎ 이 남은 국물에 죽을 끓일거라 고이 모셔두고 닭의 살을 발라내기 시작~! 다 발라내니 .. 2021. 2. 17. 이전 1 2 3 4 5 다음
