앞다리살과 콩나물의 환상 조합 추억의 콩불 만들어먹기~!
오늘의 요리는 추억의 콩불을 재현한 요리~! 앞다리살과 콩나물을 넣은 제육볶음이다. 예전엔 콩불 매장이 여기저기 많이 있었는데 요즘엔 찾기가 쉽지 않은 것 같다. 가격도 착하고 자주 가던 곳이라 아쉬운 마음 그래서 이번에 직접 만들어 보기로 했다. ㅎㅎ 재료는 앞다리살, 콩나물, 간장, 고추장, 올리고당, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 맛술, 후추, 파 오늘의 주인공 앞다리살~! 앞다리살이 준비되었다면 양념을 만들어 준다. 간장 네 스푼, 올리고당 세 스푼 넣고 고추장 세 스푼, 고춧가루 한 스푼을 넣어준다. (고추장은 사진에서 보이는 것 보다 나중에 좀 더 추가했다.) 다진 마늘 한 스푼, 매실액 한 스푼, 맛술 한 스푼 넣고 잘 섞어주기~! 나중에 단 맛이 부족한 것 같아 설탕을 한 스푼 더..
2021. 3. 12.
