백종원 오징어찌개 만들기 간단하고 맛있게 완성~!
집에 냉동되어 잠들어 있던 오징어를 꺼내 오징어찌개를 만들어봤다. 예전에 학교 다닐 때 급식으로 나오면 맛있게 먹었던 메뉴인데 갑자기 먹고 싶어 만들어 봤다. 보통 만들기 쉽다고 하는 고추장찌개에 오징어를 추가로 넣으면 되는 정도라 만드는 방법도 어렵지 않았다. 백종원선생님의 레시피는 따라하기도 쉬워서 요리 초보도 도전하기 좋은 메뉴이다. 재료는 오징어, 국물용 멸치와 다시마, 고추장, 국간장, 소금, 다진마늘, 고춧가루, 양파, 대파, 호박, 청양고추 이렇게 들어갔다. 원래 백종원 선생님 레시피에는 무와 액젓도 들어가지만, 당장 집에 없어서 넣을 수 없었다. 없으면 당황하지 말고, 있는대로 만들라고 하시는 선생님 말씀 실천 중이다. 무도 넣으면 확실히 국물이 더 시원해질 듯, 다음엔 모든 재료 다 갖춰..
2021. 8. 20.
