본문 바로가기

홈쿠킹74

남편이 해준 요리시리즈 이번에는 강된장이다~! 요즘 자주 연재되고 있는 남편이 해준 요리 시리즈 ㅎㅎ 이번 요리는 바로 강된장이다~! 집에 친정엄마가 주신 상추 깻잎같은 쌈이 있어서 같이 싸먹으면 좋을 것 같아 만들어 보았다~! 그러고 보니 남편이 해주는 요리는 전부 된장이 들어간 요리인 듯? 남편이 해준 요리 시리즈~! 소고기와 무 넣고 끓인 된장찌개~! 오늘의 요리는 전적으로 남편의 지원으로 완성된 메뉴~! 남편이 혼자 집에 있을 때 끓여놓은 된장찌개다. 사진제공 : 남편 레시피 제공 : 남편 아~! 요리 재료 중 한우 사태는 우리 친정엄마께서 sesack.tistory.com 우리나라에 태어나서 좋은 이유 중에 하나가 된장이 있어서라고 말하는 남편 ㅎㅎ 된장을 정말 좋아하는 된장남이다~! ㅋㅋ 이제 본격적인 레시피 시작 먼저 재료 소개부터~! .. 2020. 11. 3.
K-파스타 청양크림파스타 만들기~! ^^ 오늘 소개해 드리고 싶은 메뉴는 제목에도 나와있긴 하지만 ㅎㅎ 바로 청양 크림 파스타이다~! 예전에 어떤 식당에서 먹어본 메뉴인데 느끼한 크림과 알싸하게 매운 청양고추가 만난 우리나라 스타일의 파스타라고나 할까? ^^ 언젠가는 한번 해 먹어 봐야지 생각했던 메뉴인데 드디어 만들어 봤다~! 먼저 재료 소개를 하자면 스파게티면, 우유, 체다치즈, 파마산 치즈, 베이컨, 마늘, 양파, 다진 마늘, 청양고추, 올리브유, 소금, 후추 이렇게 있으면 준비 끝~! 먼저 면을 적당히 꺼내 삶아준다. 손가락으로 동그랗게 잡았을 때 500원 동전 크기 정도~!^^ 면의 끝부분이 웍에 붙어서 타지 않게 젓가락으로 휘휘 저어준다. 작은 냄비에 하면 끝부분이 냄비 밖으로 삐져나와 태워먹은 적이 많다 보니 (파스타 몇 번 해보신.. 2020. 10. 26.
간단한 밑반찬 감자볶음 만들기~! 오늘 소개할 레시피는 정말 간단한 메뉴~~! 바로 감자볶음이다~^^ 재료도 엄청 간단하다. 감자, 양파, 소금, 후추 이 정도만 있으면 끝~! 먼저 감자 두 알의 껍질을 잘 벗겨준다. 취항에 따라 적당한 크기로 썰어주면 되는데 잘 익히기 위해 좀 더 가늘게 썰어주었다. 썰어놓은 감자는 전분기를 빼기 위해 물에 담가주고 소금도 조금 넣어준다. 양파도 채썰어서 준비해 놓기~! 한 10~15분 정도 지나서 물과 소금에 절여두었던 감자를 꺼내 준다. 익는데 오래 걸리는 감자부터 볶기 시작~! 감자가 어느 정도 익기 시작하면 양파도 넣어준다. 부족한 간을 채워주기 위해 소금도 반 스푼 정도 넣어주고~! 후추도 적당히 뿌려주면 끝~! 간단하게 감자볶음이 완성되었다. 여기다가 당근이나 다른 재료를 넣기도 하지만 그냥.. 2020. 10. 23.
오삼불고기 만들기~! 부부합작 요리는 계속된다. ㅎㅎ 얼마 전 냉장고 정리를 하다가 냉동실에 고이 보관된 오징어를 발견한 우리 부부~! 이걸 그냥 둘 수 없어 오징어를 이용한 요리를 만들어보기로 했다. 바로 오삼불고기~!! 먼저 재료 소개를 하자면 오징어, 삼겹살, 양파, 파, 청양고추, 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 맛술, 설탕, 매실청, 참기름, 깨 삼겹살 말고는 다 집에 있는 것들이라서 삼겹살만 사왔다. 먼저 냉동되어있던 오징어를 해동시켜주고 손질을 해준다. 오징어 손질도 잘하는 남편 ㅎㅎ 먼저 몸통이랑 연결된 부분을 잘라주고 안에 있는 뼈도 제거해준다. 마지막에 오징어 껍질도 살살 벗겨주었다. 남편이 오징어 손질하는 동안 나는 양념장을 만들었다. 고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 다진 마늘, 설탕을 넣어서 만드는데 간장은 세 스푼, 나머지는.. 2020. 10. 21.