갈치조림 만들기 남편이 직접 해준 생선조림 요리!
갈치조림 만들기 어느 날 TV에서 갈치조림을 먹는 장면을 보고 갈치조림이 먹고 싶어진 우리 부부, 남편이 직접 만들어 준다고 해서 장을 보러 마트에 다녀왔다. 남편이 잘하는 요리가 많지만 특히 잘하는 요리가 생선 조림이라 직접 만들어 주기도 했다. 오늘은 남편이 직접 만든 갈치조림 레시피를 공유해 보겠다. 만드는 방법 먼저 재료를 간단히 설명해 드리면, 갈치, 무, 파, 청양고추, 고춧가루, 맛술, 올리고당, 된장, 설탕, 다진마늘, 고추장, 간장, 마늘이 주 재료이다. 국물용으로 황태와 다시마도 준비해 놓는다. 재료가 준비되었다면 갈치의 비린내를 잡아주기 위해 쌀뜨물에 갈치, 우유와 레몬즙을 넣고 잠시 기다려 준다. 우유는 반 컵 정도, 레몬즙은 한 큰술 정도 넣었다. 그 동안에 다른 재료들과 양념장을..
2023. 7. 26.
