투움바파스타 만들기 도전!
투움바파스타 만들기 투움바파스타를 집에서 만들어 보고 싶어 있는 재료를 가지고 만들어 보았다. 이것저것 레시피를 찾아보니 생각보다 어렵지 않을 것 같아서 만들어 봤는데, 결과적으로 맛있게 잘 먹었다. 재료는 양파, 양송이버섯, 생새우, 생크림, 딸리아뗄레면, 바질, 다진 마늘, 고춧가루, 올리브오일, 페페론치노, 소금, 후추, 마늘이 사용되었다. 만드는 방법 먼저 냉동새우를 소금물에 해동시켜놓는다. 그냥 찬물에 녹여도 되지만 간이 베어 들도록 소금을 조금 넣었다. 어느 정도 해동이 된 다음엔 올리브유와 케첩을 뿌려 버무려 놓았다. 새우가 해동되는 사이 딸리아뗄레면도 삶기 시작했다. 투움바 파스타하면 생각나는 두꺼운 면발이 아무래도 어울릴 것 같아 이 면을 사용했다. 잘 삶아진 면은 따로 빼놓고 면수도 버..
2023. 8. 21.